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手料理
  • 2014/11/13
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海老とホタテの炊き込みピラフ

レシピ
材料・調味料
むきエビ
200〜250g
ホタテ缶
小1缶
2合
玉ねぎ
1/2個
白ワイン
大さじ2
コンソメキューブ
1個
小さじ1
ローリエ
1枚
ホタテ缶汁と合わせて400cc
バター
大さじ2くらい
作り方
1
米は洗ってザルに上げて30分以上おく。
玉ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンを熱してバターを溶かし、玉ねぎとエビを炒める。
さらに米を加えて炒める。
3
炒めたものを炊飯釜に移し、ワイン、ホタテ缶の汁、水、塩、潰したコンソメを入れてざっくり混ぜて米を平らにする。
ローリエとホタテの身をのせて炊飯する。
4
炊き上がったらさっくりと混ぜて、盛り付ける時にお好みでパセリを飾る。
みんなの投稿 (7)
母が昔から作っているピラフです(^-^)/
やっぱり洋食のサラブレッドだったんですね(笑)(-^艸^-)
めっちゃ美味しそう♡元祖名乗れそうなオーラ出てます!!(≧∇≦)/
なんか今日は二つとも優しいオーラが出ているスナップやね😚
真希ちゃんの言うとおり、老舗の風格が出てるよー😁
まるま から 山本真希
真希さん、オーラ出てる❓❓😆
これはもう、ほんっとに小さい頃から食べてる味なのです😋
小学生の頃とかお友達が遊びに来る時に頼んで作ってもらったな〜😌
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から 咲きちゃん
咲きちゃん、多分今日は体が優しさを求めてるんだと思う(๑˃̵ᴗ˂̵)و
老舗の風格が❓うん、これは年季が入っていますので( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧
リスナップありがとう*\(^o^)/*
喫茶店の王道ですね
高校時代にハマりました。😄
まるま から 佐野未起
みきさん、昔は喫茶店といえばピラフかナポリタンくらいだったものねー(≧∇≦)
リスナップありがとう*\(^o^)/*
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