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手料理
  • 2019/11/21
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大豆のお肉ミンチタイプでそぼろ丼

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ダシタを多用して牛そぼろの味に近づけてました。

大豆のお肉は、、

どのタイプも食感は完全にお肉

あとは味をどうお肉ね近づけるか、、

もしくはお肉同様に味を楽しめるかがポイントのような気がします。

そう考えるとエスニック系の料理がドンピシャな気がします。

※個人の感想です(笑)
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