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手料理
  • 2018/12/06
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大根葉とベーコンのペペロン炒め

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大根葉は栄養たっぷりなので、煮たり、ふりかけにしたりいろいろ工夫して、食べています。
今回は、ニンニクと鷹の爪の香りを移したオリーブオイルで、ベーコンの角切りと共に炒めて、クレイジーソルトと黒胡椒で味付けしました。おつまみにもってこいです。
大根葉は塩茹でしてから細かく切って使っています。
いつも大根の葉は、ちりめんと炒めて、出汁醤油、酒で味をつけるんだけど、今度やってみます。
煮た大根葉だと、夫が全く食べないので、違う調理方法でやってみたけど、
やっぱり食べなかったわ。
うちもそしたら食べないから、チリメンと一緒に炒めます。
なっちゃんの旦那さんは、きっと色んな事に、こだわりのある人なんだね。
うちは、そういうのあんまりないから、そこのところは楽かな?
そういうのは少し大変だよね。
でもその分優しいから、文句は言えないよね。
夫婦は、お互いに無理せずに、のびのびと暮らしたいよね。
yakinasu から tamemiti
本当にそうだよね〜。
もう、夫の好みもわかっているから、食べなくても腹は立たないけどね。
大根の葉っぱって、普通捨てるところでしょ。
だと思うよ。
こだわりというよりも、育てられ方に原因があるかと。未熟児で生まれて、長男ということもあって、大事に育てられて、
栄養のある物をが第1条件だったみたい。
栄養がないと、うるさい。
うどんも、蕎麦も。麺と薬味だけはダメ。
こんにゃくやおからも今でこそ、食物繊維とかも栄養の一種と認めてるけど、昔は食べなかったわ。
作り手の特権で、自分の食べたい物優先してるから、ま、どっこいってとこかな?
そりゃ仕方ないよね。
育った環境は、年老いた時の方が強くでるような気がします。

私は特にここ2〜3年。昔食べてた物とか、昔してたことがなんか懐かしくてね。

私も歳とっんだなって思います。
話は変わるけど、今日は少し寒いよね❄️
今まで暖かかったから、寒さが嫌だな💦
そだね〜❗️
寒いわ。これ以上さむくなったら、羽毛布団の上に重ねないととか思う。
ホカホカ暖かい場所にしかいないから
外の寒さはわからないけれど、
夜中のトイレに立つ時は暖房つけても寒いなと
感じる。寒いのは嫌だね〜。
うちの家の暖房は、エアコンをつけないで、ホットカーペットのみです。

あまりに寒くなるとエアコンをつけるのだけどね。

2人共エアコンつけないわ。もう少し寒くなると、つけます。
エアコンの方が電気代が安いんだけどね💦
今朝は北海道の釧路に住んでるO友さんが、今朝は-23°で寒いです❄️❄️ってラインがきてビックリしたよ👀

同じ日本なのに凄く違うね💦
yakinasu から tamemiti
ゲッ❗️-23度
なんて経験したことないからどのくらい寒いのか見当もつかないわ。
極寒の地には住めないな。
真冬の朝、ラジオ体操に公園に行ってた時でも、-5度位が最低だったな。
それでも防寒着と、カイロ、耳当てとか、随分装備してね。
鼻で息したら、ツーンってするんだって。
泣いて外に出たら、まつ毛に霜がつくって。

凄いよね。雪に温泉って凄いステキで好きだけど、住むとなると大変だよね。

でも冷たい空気を吸うと頭の中が、シャキッとするって。

私も薄着だと思うけど、彼女も薄着だったなぁ〜。

真冬にラジオ体操は、無理だよ。
水泳の方がまだいいです。

でもね、水泳に行くまでが結構おっくうでね。

行けばなんとかなるんだけどね。

今日もあるんだけど、この目じゃ休まないといけないと思う💦
yakinasu から tamemiti
あらま。お大事にね。

ラジオ体操の会場が、我が家からは公園で一番遠い対角線の位置にあって、
そこまで歩いて行くと身体が温まり、そんなに
寒くはない。
ただ真っ暗なので、懐中電灯を首からさげてね
両手に、ウオーキングポール持って歩くから、
手に持てなくて、必要な物はウエストポーチに。

体操始まるまで、アスレチック器具で、
ストレッチして、、

今思うと、よく毎日行ってたわ。

まだ、とてもあそこまで歩いて行けないな。

春になったら、歩ける距離をのばして、、、
素晴らしいよ。

寒い時に、朝早く暗いうちから外に出るだけでもすごいよ。

私は朝早く起きるけど、出て行こうとは思わないよ。

毎日なんて、とてもとても。
少し休みなさいってことだよね。
yakinasu から tamemiti
自分で思ってるより、できない場面の方が多いな。 少し休みなさいか、、そうかもしれないね。焦っても仕方がないし。
先生が、あまりに薬が多いからと、痛み止めを、少しずつ減らしてきてるのね。
それで??
ヤケに痛い日があり、イタタタ〜〜‼️
今日は、絵手紙教室に行ったので、
一日中忙しく、晩ごはんの用意が出来る頃に、
涙が出る位痛くて、、
お酒飲む気もしないし、
食欲もなくなってしまって ハァ😰でした。
寒くなってきてるので、その分冷えて、痛くなってるのもあるのかな?
でも痛いというのは、それだけでストレスになるよね。

指の先、ほんのちょっとのトゲが入っただけでも痛いもんね。

人間の体って不思議だよね。

私はね、足首が細いから、寒くなったらそこが痛む時があります。
何にもなってないんだけどね。
だから、靴下を履いて寝た事は無いけど、足首は暖めて寝てます。

何回か捻挫をした事もあって、古傷が痛むのかな?

自分の体は自分しかわからないよね。
yakinasu から tamemiti
確かに、寒いのは影響してるかな?
厄介な事に骨の痛む場所と、帯状疱疹の神経症の痛む場所が似通っていて、どちらの痛みなのか自分でもよくわからなかったりして。
今朝は、夫はテニスに出かけました。
今のところお日様も出てるので、運動不足を
解消してきてほしいです。
運動をすると、心身ともに健康になってスッキリするから良かったね。

痛みの原因が分からないって困るよね💦

どちらにしても暖かくしてたら、少し良くなるような気もするんだけどね。

私は自分でいつも確かめてみる。冷やして良くなるか、暖めて良くなるか、でも今まではそれで良かったけど、近頃はあかんなぁ〜💦

自分で勝手に治せなくなってきてます💦
yakinasu から tamemiti
そうなの。お風呂、ホットタオルなど、
温まりは、確かに良い影響があります。
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