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レシピ
材料・調味料
茄子
2本
白茄子(長)
1本
適量
少々
ボロネーゼ
約200g
モッツァレラ
50g
パセリ(みじん切り)
少々
作り方
1
茄子は輪切りにして多めの油で焼く。
2
グラタン皿にボロネーゼを入れて茄子をのせ、塩を振る。
3
モッツァレラを散らしてのせ、オーブントースターでチーズが溶けて中心が熱くなるまで焼く。
4
焼き上がったらパセリをふる。
みんなの投稿 (4)
残っていたボロネーゼソースと、白茄子(という緑の茄子)と紫の普通の茄子に小粒モッツァレラを加えて焼いただけ😅

茄子は色をきれいに出したかったから油調しましたー
緑色の茄子は色を残すのが難しい💦
空気に触れないように油もまあまあ要るし、温度も高すぎても低過ぎても茶色に…
今回はまあまあ緑色も残ってるかなー⭕️

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シャリマー から ゆーこどん
こんにちは✨

美味しそうですね😋
なす、きれいなままにするのはちょっと難しいですね😅
油で素揚げしたらいいけど、油が気になります💦
ゆーこどん から シャリマー
さん
見て頂いてありがとうございます♪

なす🍆何か難しいんですよね、、、😅
なすが冷えてたとかも関係ありそうですよねー
「コレ!」っていうスペックを見つけたいです!
シャリマー から ゆーこどん
こんばんは✨
どういたしまして😉

そうですよね😅
でも、ゆーこどんさんの料理、きれいに色が残っていて、いいと思います!
そうですね~👍️
料理は理科の実験的な感じ、いろいろ研究して教えてください👂️?
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