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手料理
  • 2020/02/16
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母に教わる煮しめ

レシピ
材料・調味料
作り方
1
材料を鶏肉を含めた材料を全て入れ、水をひたひたに入れる。マルちゃん だしの素鰹あじ5g×1袋、ほんだし8㌘×1袋入れる。
砂糖大3、ミツカン追い鰹つゆをお玉1.5杯入れてしばらく火を通す。日本食研 晩餐館 すきやきのたれをお玉1弱を追加して、最後に醤油お玉0.5杯で味を整える。
みんなの投稿 (3)
毎年、お節料理に作る母の煮しめ。何とか自分で作れるようになりたく、真剣に学びに行きました!しかし、毎回作り方が違う!?アレンジしてる?しかも適当ー!なのに味はいつも安定🤣どういうことか分かりません。覚えてような?余計に混乱したような😂
面白い母の料理教室でした。
1人で作れる気がしなーい😜 #煮物 #和食
ケイさん😃こんばんは💕

美味しそうな煮しめ😍

私も煮物は、母のようになりません。。いつも、ピンぼけ😅

毎回味が安定✨って、きっと手が知っているんでしょうね〜✨

レシピ見ました。
焼肉のタレとか入るんですね😳
他にも追い鰹つゆとかいろいろ
お母様オリジナル?

母の味に近づくといいですね🤗
ケイ から yucca@
yuccaさんこんばんは☺️

うちの母のレシピは、色んな出汁やつゆを使い、味が喧嘩するんじゃないかと思うほどです😆
でも何故かまとまる不思議な味付けで困ってます😂

タレはすき焼きのタレなんです。晩餐館のすき焼きのタレ好きで、大体の煮物や肉料理には登場するようです!!

練習して、近づけるように頑張ります☺️
ありがとうございます🥰
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