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手料理
  • 2019/05/25
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ボリュームたっぷり♡合挽き肉で厚揚げ麻婆丼。

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
厚揚げ
2枚
合挽き肉
100g
ニラ
1/2束
ネギ
少々
豆板醤
小さじ1
にんにく生姜
1片
200〜250cc
大さじ1
味噌
大さじ1
醤油
大さじ1/2
鶏がらスープの素
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
豆板醤
小さじ1/2
甜麺醤豆豉醤(あれば)
小さじ1/2
水溶き片栗粉
適宜
ラー油山椒
お好み
ごはん
お好みの量
作り方
1
厚揚げを油抜きし、食べやすい大きさに切っておく。
◯を混ぜ合わせておく。
2
フライパンにごま油(分量外)を引き、豆板醤、にんにく、生姜、ネギを炒め、香りが立ったら肉を入れて炒める。
3
肉の色が変わったら、◯を加えて煮立ったら厚揚げを入れ、軽く混ぜて煮込む。
4
味が染みてきたらニラを加え、水溶き片栗粉でトロミを付けて、ごはんの上にのせる。
5
お好みでラー油と山椒をかけて出来上がり。
ポイント

量は多めなので、分ける量で2〜4人分になります。

みんなの投稿 (5)
こんばんは。

今日の夜ごはんは、厚揚げ麻婆丼にしました。

合挽き肉&厚揚げでボリュームアップ!

主人の大好物である麻婆豆腐ですが、合挽き肉では初かな?

喜んでモリモリ食べてくれたので良かったです♩
たえ から ぽき。
ぽきさんこんばんは🤩

厚揚げ麻婆丼ボリュームたっぷり(*^^)v

若い旦那さまも満足ね😋

私はレトルトとうどんで簡単さっぱり(^_-)-☆
ぽき。 から たえ
たえちゃま、ありがとうございます♡

ボリュームたっぷりで、大満足だったみたいです✩

わたしは最近夜はずっとヨーグルトのみです…
暑くなってきたので、体調にはお気を付けて下さいね〜( ˘ω゜)
たえ から ぽき。
ありがとう😍

ぽきちゃんも暑くなって大変だね(*^^)v

しっかり栄養取ってね😉
ぽき。 から たえ
お腹が重たくて、いつものように動けず…
暑いし何倍も疲れちゃいます💦

ありがとうございます!
最近なかなか量を食べられないので、なるべく栄養バランス良く食べられるように努力します(๑•̀ㅂ•́)و✧
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