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手料理
  • 2014/09/16
  • 9,021

ブルーベリームースケーキ

レシピ
作り方
1
ビスキュイを焼きます。卵白と砂糖でメレンゲを作り、卵黄を加え軽く混ぜる。
2
薄力粉をふるい入れ混ぜる。絞り袋に入れ丸口金でグルグルと直径12cmの丸を2個絞る。
3
180度で10分くらい焼き、少し膨らんで、大きくなるので、型に合わせてカットする。
4
ムースを作ります。ヨーグルトにグラニュー糖を入れて混ぜ、コンフィチュールを加えてさらに混ぜる。
5
レモン汁を加え混ぜ、ふやかしておいたゼラチンを入れて混ぜる。
6
六分だてに泡だてた生クリームを⑸に、さっくりと混ぜ合わせる。
7
セルクルの底にビスキュイをしき、ボンシュをうちムースを型の半分くらいまで流しいれる。
8
ボンシュを、染み込ませたもう一枚のビスキュイを載せムースを、流し入れる。
9
冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。
あとはナパージュ塗ってところどころにコンフィチュールを落としました。
ポイント

12cmのセルクルで作りました。
ムースは余りますので少し減らしてもいいと思います。
因みにコンフィチュールは50%の砂糖で作ったものです。

みんなの投稿 (35)
ブルーベリーコンフィチュールのスイーツ第4弾…!
コンフィチュールがまだまだたくさんあるのでムースケーキを作りました。
そろそろ飽きられるかな…😆
素敵✨
飽きたら喜んでいただきます꒰*´艸`*꒱
やっばりこの色は、いい色ですね。( ̄∇ ̄*)ゞ
ペロッと食べられそう♪
可愛い💕美味しそ😆
キレイな色~(*´∀`*)
食べずに暫く眺めてたい…(^^;
ステキです✨。
レシピ、よかったら 載せてください❗️
センスがキラキラ✨してますよーー♫きっと、見た目だけじゃなく、食べても感じるそのセンス!なハズ。
食べてみたいですーー(⁎ ́ ̥̥̥̥̥॰ଳ ̀⁎)
失礼します!美味しそうで思わずコメントしてしまいました♡
よかったらレシピ載せてください♡
こんにちは〜(^o^)/
またまた美味しそう😋
デコも素敵です〜✨
ホントに趣味なだけ⁇
通販初めてくださいな〜😃💕
すごーい(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
お店のケーキみたーい!!
これ、1ホール食べれる勢い♡
ブルーベリー好きにはたまりません((´艸`*))
わぁ〜!
な・な・なにーーー!
もう、プロですよ、これは♥
ベリー系が大好きなんです。
食べたいな╰(*´︶`*)╯♡
かっちゃん から Bちゃん
Bちゃん、コメ&リスナありがとうございます^o^
ブルーベリーのコンフィチュールたくさん作り過ぎてしまったみたい…
近所だったらお裾分けしたいよ(^^;;
かっちゃん から ゆっこ
僕もこの色、結構気に入ってます😄
小さい型で作ったから一瞬で平らげたよ… 娘がね!
ゆっこちゃんリスナもありがと^o^
しょうこちゃん、冷蔵庫にブルーベリーのコンフィチュールまだ2瓶あるよ(^^;;
作り過ぎてしまったみたい。
嬉しいコメもリスナもありがとね😄
かっちゃん から yoshimi
よしみちゃん、コメもリスナもありがとです(*^_^*)
写真だけ見るとオッさんが作ったように見えないね…笑!
かっちゃん から sakurako
ありがと〜 さくらこちゃん!
僕も可愛く出来たんで暫く眺めてたよ(笑)
かっちゃん から じゅんこっこ
じゅんこっこちゃん、リスナありがとデス(*^_^*)
返事遅くなってごめんね〜💧
レシピちょっと待っててください。
かっちゃん から さわこ
さわこちゃん、嬉しいコメありがとデス(*^_^*)
ムースにはヨーグルトを入れたのでさっぱりして美味しかったよ!
娘たちが殆ど食べてしまったけど💦
かっちゃん から なーさん
なーさん、返事遅くなってすみません(^^;;
嬉しいコメありがとデス^o^
レシピ少しお待ち下さい!
かっちゃん から Noriko
のりこさん、こんにちは^o^
お褒め頂けて嬉しいです!
ゴルフが気持ち良い季節で… 最近ゴルフばかりしていて久々SD見ました。返事遅くなってすみません(^^;;
かっちゃん から Noriko
リスナもありがとデス^o^
かっちゃん から natsumi
はじめまして(*^_^*)
これは12cmセルクルで作った小さいムースなんで1ホールはペロッといけるかも…
コメ&リスナありがとデス^o^
これ12cmのセルクルで作ったから一人で食べれるかも… 女子は(笑) 娘二人がカットもしないで一瞬で平らげてた💧
リスナありがとデス^o^
かっちゃん から クロエ
まだまだブルーベリーのコンフィチュールたくさんありますよ!
少し飽きてきました💦
コメありがとデス(*^_^*)
かっちゃん から ♡ちい♡
ちいちゃん、見にきてくれてありがとう^o^
ちいちゃんのUP楽しみに待ってるんだけど… まだかな(笑)
嵐に宜しく!
かっちゃん から じゅんこっこ
お待たせしました。レシピ載せました。わかりにくいかも… デス。
かっちゃん から なーさん
なーさん、遅くなりました。
レシピ載せましたので、よかったら見て下さいね^o^
わぁ〜、素敵🌟 お店のケーキかと思いました꒰*´∀`*꒱♪

参考にさせていただきたいので、フォローさせてください。よろしくお願いします(✿◕‿− )☆
じゅんこっこ から かっちゃん
ゴルフに😁忙しい中、レシピ、ありがとうございました〜❗️
技量がないので、ゆっくり噛み砕きながら作ってみようと思います♪
製菓用品も買わなくちゃ💦です。
とみくみちゃん、ありがとー!
ブルーベリーのコンフィチュールが無くなるまでブルーベリーのスイーツをUPし続けようと思ったけど、もう季節外れだね〜💧
かっちゃん から じゅり
フォローありがとうございます。
こちらこそ参考にさせていただきちいです(*^_^*)
宜しくお願いします😄
かっちゃん から じゅんこっこ
ムースだけならココットなんかに入れて冷やし固めるだけで簡単に作れるよ☝️
こんばんは♪手作りなんですよね!すごく綺麗で感動です(*^^*)フォローさせていただきました!参考にさせてください!
かっちゃん から Yoshie
フォロー有難うございます。
参考にされるほどのものではありませんが… よろしくお願いします。
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