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手料理
  • 2019/10/15
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チンゲン菜と蓮根のサクホクスープ

レシピ
材料・調味料
蓮根
5cm位
チンゲン菜
1株
ツナ缶
1/2個
和風だし
適量
白だし
適量
2カップ弱
長ネギ
1/4本
作り方
1
蓮根は皮をむいて、いちょう切りにしたら、酢水につけておく。チンゲン菜は一口大、長ネギは細く斜め切り。
2
鍋に水と和風だしを入れて、蓮根から煮る。蓮根に火が通ったら、ツナ缶(汁ごと)、チンゲン菜、長ネギ、白だしを入れ味付けする。味見して、塩少々入れてもいいです。
ポイント

蓮根も案外早く火が通るので、チンゲン菜は仕上げにいれてひを通し、に過ぎない方が食感が楽しめます。

みんなの投稿 (1)
冷蔵庫にあったお野菜で、温かいスープを作りました🙂
和風だしをきかせて、サクホク食感が楽しめる食べるスープ。隠し味⁈にはツナ缶を入れて、コクのあるスープになりました🤗
#美容/ダイエット #蓮根の日(11月17日) #冷蔵庫記念日(7月28日) #snapdish #yamasadashisoup
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