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手料理
  • 2016/04/18
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九龍ゼリー(いちご・さくら)

レシピ
材料・調味料
[いちごゼリー]
200ml
砂糖
大さじ1と1/2
アガー
大さじ1
いちご
適量
[さくらゼリー]
さくらリキュール
大さじ1
185ml
砂糖
大さじ1と1/2
アガー
大さじ1
桜の塩漬け
適量
作り方
1
[いちごゼリー]乾いた器に砂糖とアガーを入れ、混ぜておく。
2
小鍋に水を入れ沸騰させてから中火にし、合わせた砂糖とアガーを入れ、よく混ぜて溶かす。
3
冷めたら小さく切ったいちごと一緒に、型に入れて冷蔵庫で冷やす。
4
[さくらゼリー]乾いた器に砂糖とアガーを入れ、よく混ぜておく。
5
小鍋に水入れ沸騰させてから中火にし、合わせた砂糖とアガー、さくらリキュールを入れ、よく混ぜて溶かす。
6
冷めたら塩抜きした桜の花びらと一緒に、型に入れて冷蔵庫で冷やす。
みんなの投稿 (1)
2016.4.18
いつもしゃなママさんのレシピで作っている九龍ゼリー。アガーが沢山残っていたので、今回はアガーを使っていちごと桜で作ってみました。
アガーは寒天とゼラチンの良いとこ取りをした感じで、食感は私はアガーが1番好きです♡ #おもてなし #くだもの
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