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手料理
  • 2016/02/20
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えびとブロッコリーのクリームパスタ

レシピ
材料・調味料
作り方
1
ブロッコリーは小房に分け、熱湯で茹でる。具材用は早めに取り出し、残りは柔らかめに茹でる。(同じ茹で湯をパスタでも使用)
柔らかめに茹で上がったブロッコリーは、みじん切りにしておく。
2
にんにくは、みじん切り。
ベーコンは1センチ幅に切っておく。
3
フライパンに、オリーブオイル にんにく ベーコンをいれ、弱火でじっくりと香りを出すように炒める。
4
香りが出てきたら中火にあげ、刻んだブロッコリーをいれ、香りをつけるように軽く炒める。
5
薄力粉を加え、火を通す。
牛乳を少しずつ加えていき軽く温める。
頃合いを見て、パスタを茹でる。
6
コンソメ、スライスチーズを加える。
7
むきえびは耐熱皿に入れ、レンジで1分ほど加熱する。
8
チーズが溶けたら、えび、ブロッコリー、生クリームを加える。
9
茹で上がったパスタをからめ、お皿に盛り付ける。
ポイント

牛乳、生クリームは、分離したりするので、加熱をしすぎないようにする。

みんなの投稿 (1)
明治さんより、十勝フレッシュ100が届きました♡
パウチになっているので、開け閉めも楽チン♪計りやすいし、液だれもしないのでとても便利でしたー(*´∀`*)
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