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手料理
  • 2017/11/18
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積雪21センチの札幌。寒い朝の身体とこころをあたためる、我が家の鯛雑炊。 魚嫌いの姫もたべられます。

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
鯛のアラ
1匹分
ひとつまみ
砂糖
砂糖小さじ半分
少量
三つ葉
少量
鰹節
80g
少量
冷やご飯
お茶碗一杯分
作り方
1
鯛のアラを焼きます。
2
大きな鍋にお湯を沸かしておきます。
もう一つの鍋で鰹出汁をとります。
3
鯛がしっかり焼けたらお湯の鍋に放り込んで出汁を取ります。大きな鍋から一人用土鍋に鯛だしを投入。
4
お玉一杯分鰹出汁を合わせます。
5
調味料を砂糖、塩の順で入れて、味を調整します。
6
ごはんをいれて、大きな出汁の鍋から、かまを取り出してのせ、酒を入れて煮だったら出来上がり。
ポイント

鯛を焼くのがポイントです。

みんなの投稿 (5)
うまいって〜〜。ヤバイって〜〜。食べたら雪かき行かなくちゃ。😩☃️😩☃️😩☃️
おはようございます😃

これは娘さん 寒い外から帰って来て
ほっこりするよね😋
松澤美穂 から 佐野未起
みきさんこんばんはー。札幌はさらに積雪&氷点下でツルツル路面。冬本番て感じです。こんな寒い日はアツアツ雑炊でほっこりですよねー。☺️☺️☺️コメントありがとうございます😉✨👍
ミホちゃーん😃

インスタの❄❄見たよ~💦😹
寒そーー!

我が家は今日ヒーター出したとこ。
😂😂
寒さに耐えれず。(^_^;)

この鯛雑炊ヤバーーイ😍😍💓💓💓
あったまるね。😋
雪かき。( ⊙_⊙) 😂頑張って➰♥
松澤美穂 から ☆Yumi☆
ユミサーンおはよー。インスタ見てくれてありがと〜〜。寒い❄️とにかくいきなり冬が来ちゃってヤバイよー。こんな時は、絶対熱々の雑炊がほっこり☺️ユミさんも風邪ひかないようにねー。来てくれてコメントありがとです♪(〃▽〃)ゞ
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