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手料理
  • 2021/06/14
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塩麹漬け豚肉の野菜巻き焼き

レシピ
材料・調味料
豚薄切り肉
10枚
塩麹
大さじ2
人参
1/2本
豆苗
1/2パック
作り方
1
①ビニール袋に塩麹、豚薄切り肉を入れ、馴染むように揉み、30分程冷蔵庫で寝かす。
2
②人参を長い拍子切りに、豆苗は根の部分を切り、レンチンで火を通す。
3
③漬け置いた豚薄切り肉で人参と豆苗を巻き、フライパンで焼き目が均等に付くように中火で焼く。
ポイント

豚肉はバラでもロースでも、もも肉でもお好みで^_^
野菜もお好みで。
チーズを入れるとコクうまに、梅肉を入れるとさっぱりに。
味付けが塩麹のみなのでいろんなアレンジが出来ます。

みんなの投稿 (1)
豚薄切り肉を塩麹に漬けて、野菜を巻き、焼きました。味付けは塩麹のみです^_^
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