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手料理
  • 2016/04/13
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桜餅風☆ちぎりあんぱん

レシピ
材料・調味料
ピンク生地
強力粉
195g
薄力粉
30g
いちご酵母元種
60g
桜の花パウダー
6g
砂糖
15g
スキムミルク
15g
145g
バター
25g
食紅
少し
緑生地
の生地の桜花パウダーを桜葉パウダーに替えて同量(この量で、ちぎりパンと次投稿のラウンドパンが出来ました)
餡子
100g
クリームチーズ
50g
作り方
1
花パウダーを使ったピンク生地・葉パウダーを使った緑生地を別々で捏ねる。
(桜パウダーに塩分があるので、塩は入れてません)
ピンク生地・緑生地から110g取り分けて、入れ替える。

↑の分量で、ちぎりあんぱん&ラウンドパン小が出来ました。
みんなの投稿 (1)
桜の花パウダー&桜の葉パウダーを使って、桜餅風なちぎりあんぱんにしてみました( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
桜風味のちぎりパンの中には 、餡とクリームチーズを入れました。
クリームチーズ、桜あんぱんに良く合う〜♪

桜パウダーを使い切りたかったので、花パウダーのピンク生地&葉パウダーの緑生地を一斤分ずつ別で捏ねて、ちぎりあんぱんとラウンドパンの2種類を焼きました。
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