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手料理
  • 2020/06/16
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湖南×湖南で毛沢東スパイスを作ってみました🌶#ダブルコナン #孤独のグルメ #シャンウェイ

参考にしたレシピ
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スペアリブに使用した毛沢東スパイス
(逆つくフォト)

湖南省出身の毛沢東さんが好んだスパイスを、滋賀の湖南名産‘弥平唐辛子’の一味で作ってみました。

期せずしてダブルコナン😂

割と多めの食材、スパイスをミックスして作るので辛いだけではなく甘さ、旨味も溢れています

最初は羊香のあれをイメージしながらでしたが、結果シャンウェイ寄りに

#中華料理 #滋賀の料理 #毛沢東スペアリブ
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