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手料理
  • 2014/07/16
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腐竹焖鸭子~>3<

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
鸭子
1斤
腐竹
4两
八角
1个
作り方
0
腐竹扳断泡水,鸭子切快焯水备用,姜片蒜粒葱段若干,葱切段,八角一个砸碎,酱油,盐,柱侯酱,黄酒,糖,油
1
锅热油爆香姜片、蒜粒,倒入鸭子,翻炒
2
翻炒至鸭子表面稍稍焦黄,加入八角粉末 继续翻炒,加入黄酒,继续翻炒,加入盐、酱油、柱侯酱、糖、大半碗清水的混合物,继续翻炒
3
倒入洗净沥干的腐竹,翻炒一会儿,熄火 ,把全部食材倒入高压锅内
4
高压锅35分钟,开盖后试味,加入葱段,上桌!!
ポイント

我觉得美味的关键是柱侯酱噢……╭(╯ε╰)╮

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