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手料理
  • 2015/03/18
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チキンとキノコとホウレン草のチーズホワイトシチュー

レシピ
作り方
1
鍋にオリーブオイル、ローリエ、ニンニク、玉ねぎ、鶏肉、にんじん、じゃがいもの順に入れて行き焦げない程度に炒め水を入れ煮る。
2
2回水を継ぎ足すくらい煮たらローリエを取り出し、ルーとホウレン草を入れる。
3
ルーが完全に溶けたら塩コショウで味を整えナチュラルチーズを入れて偏りなく混ざったら完成。
ポイント

ホワイトシチューは最初に炒める際に具を少しでも焦がすと色が付くので、自身がない時は炒めない方が綺麗に仕上がります。

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ホワイトシチューのベースはいつも牛乳1本分作って凍らせてストックしてます♪後は食べたい時に市販のルーの様に使うだけ〜。 #料理 #料理男子 #FoxsKitchen
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