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手料理
  • 2012/07/24
  • 3,988

☆チーズ豆腐ステーキ醤油麹オニオンソース☆

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
玉ねぎ
1/2個
醤油麹
大さじ2
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ2
ニンニク
1片
生姜
1片
作り方
1
玉ねぎの辛味を取るためにスライスして酢水に5分ほどさらす

私は辛味好きなんでそのまま使いみした!
2
すべての材料をフードプロセッサーかミキサーにかけて出来上がり(^^)
☆無い方は摩り下ろしてシェイクしちゃって(^^)

私は薄味なので出来上がった状態で好みの味に調味料をプラスして調整してください!

⭐ドレッシングに使うなら
オリーブオイルやコショウを足して

⭐生姜焼きやステーキのソースなら
醤油麹と砂糖を少し足して火を通すとまろやかなソースになります
ポイント

豆腐ステーキは豆腐に粉をまぶす時に粉チーズを混ぜました
カリとして美味しいです

みんなの投稿 (85)
みきやんとこで鶏皮が食べたくなら塩麹炒め、ほづちゃんとこで切り昆布食べたくなり煮物、隊長のとこではホッケが食べたくなり◯急ストア自家製のホッケ干物を焼いた〜(*^o^*) お豆腐は粉に粉チーズ混ぜてカリっと焼いて醤油麹で作ったオニオンソースで食べた おしまいʕ̡̢̡•̫͡•ʔ̢̡̢ෆ⃛
あっ、タイプミス👆(^◇^;)
わー
一番乗りだ(*^o^*)

いつも、丁寧にお夕食作ってて尊敬しちゃいます。
毎日楽しみです。
あんちゃん💓
これはいけんわっ( ♡ᴗ♡ )
一つ一つが美味そうで
また、オニオンソースに
そそられまくりなんたけど
꒰*✪௰✪ૢ꒱💓
あー💨
アボがのってるやろ😍💓
non
あんチャンは、キレイに作るね!
毎日だから凄い💗
オニオンソースおいしそうですー♡お豆腐が華麗に変身ですねー!お邪魔したいです(*^_^*)
アンちゃんこんばんは♪
堪らないね~!!
醤油麹やっぱりいいなぁww
私も作ろう(*^^*)
もうね、全部が美味しそう(^q^)
さすがアンちゃん!
やっぱあんちゃんちご飯最高だね!豪華だし、アイディア満載だね😍
To: angie74さん 美味しそう~!見てたらおなかがぎゅるぎゅる鳴りました~( ´ ▽ ` )ノ 今日ごはんどうしようー。
わ〜o(^▽^)o美味しそう😍
オニオンソースがいいね〜💗
ひじきの煮物も美味しそう💗
ホッケもの脂が乗ってそうだね〜o(^▽^)o
ビール飲みたくなる〜(笑)
あっ!美味しそう(^^)
あんちゃん❤
あたしも今日もヨネスケになって👀メニュー決めた🐔
豆腐ステーキ😍オニオンソース、アボカド、最強❤
あんちゃんお店出せるよ🙆あたし常連さんなる〜🍶
あんさん☆
今日も美味しそうだよ~(@ ̄ρ ̄@)
干物も発見♡
○急のだったのかぁ~!
ホッケ発見であります( ̄^ ̄)ゞ✨
明日のリメイクも楽しみにしてるであります( ̄^ ̄)ゞ💓😍

皆さんの見てるとあれ食べたい!
これ食べたいって思っちゃうの良く分かるであります( ̄^ ̄)ゞ😄
チーズ豆腐ステーキ♡オニオンソースいっぱいつけて食べたいです(๑>◡<๑)❤
醤油麹デビューしたいです〜‼
美味しそう😍
塩麹に醤油麹、ダブルでいいですねぇ〜😄
To: sakuramidori さん
さくらさんとこのコメ二番だったー💦ユミちゃん待ち構えてたんじゃないかと(笑)

ありがとね(*^o^*)
もうキッチン灼熱でタオルをヨン様巻きにして作りました〜😄(笑)さくらさんに褒められると\(//∇//)\デス!
To: hoiboo さん
ほづちゃんリスナップありがとね(*^o^*)
実はオニオンドレッシングを作って〜醤油麹を足して煮詰めたの(笑)生姜焼きのタレに今度使ってみるー!アボのせ美味いっ😄
To: morinnorin2 さん
ありがとー(*^o^*)
SD始めてからなんだよー(^◇^;)(笑)
O型だから根は大雑把な性格ヽ(;▽;)ノ
これ美味しそ〜!
近々真似しよっと🎶
To: yuuki518 さん
醤油麹でオニオンドレッシング作ったんだけどーそれに醤油麹ちょい足しで煮詰めてソースにしちゃった♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪一石二鳥😄
うっわ~っ😍😍😍
なに、このアイデア料理!!
醤油麹オニオンソースがすこぶる気になるっっ!!!
To: xxxxemixxxx さん
エミちゃん!醤油麹美味しいよー( •ॢ◡-ॢ)⋆⠴醤油代わりに使ってるけど味↗↗↗するっ😄作って〜❤
To: syuu さん
さゆちゃんありがとー(*^o^*)
メニュー悩むけど冷蔵庫にあるもんで何とか(^◇^;)(笑)
明日生協だから助かるよ〜💦😄
To: kyai4ever さん
ようどんちゃん!ありがとー(*^o^*)
お腹鳴ってくれて嬉しいわっ😄
SD回ってると悩むよね〜(笑)
あれもこれもでいろんなの食べたくなるもん!( •ॢ◡-ॢ)⋆⠴
To: newman1130 さん
ユミちゃん!🍻好きなんかい!
私も大好き〜😍😍😍
娘も飲めるからメニューがつまみ系に変わってきたよ〜(笑)
いつか一緒にカンパーイしたいな🌟
To: happyyocco さん
ありがとー\(^o^)/😄😄😄
zc
好きな食材ばかりです😍🎶
To: Akiko0521 さん
あきちゅん!居酒屋やったらサービスするからおいでー\(^o^)/
オニオンソースね、オニオンドレッシング作ったやつのリメイクなの(^◇^;)
玉ねぎ半分、ニンニク生姜すりおろし一片ずつ、醤油麹大2、みりん酒酢大1ずつをフードプロセッサーやミキサーでがーってやって
サラダにかけるならオリーブオイル、コショウ足して
ソースにするなら醤油麹少しと砂糖足して軽く煮詰める
用途に応じて使い分けるタレなんよーʕ̡̢̡•̫͡•ʔ̢̡̢ෆ⃛
To: ADDPT さん
あいこちゃん!早速また買いに(笑)◯急も支店によるみたいで全店舗では自家製干物やってないみたいだよ〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪私んとこラッキーʕ̡̢̡•̫͡•ʔ̢̡̢ෆ⃛
To: nanakko さん
豆腐焼く時に粉まぶすでしょ〜
それに粉チーズ混ぜたの♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
オニオンソースはコメントのレスに書いたから良ければ参考までに!まずは市販の醤油麹で味みるのもイイかも😄
To: keiyan さん
ココに戻る前にケイコさんとこコメントしてたよー(笑)(^O^☆♪
醤油麹万能過ぎてガンガン使ってまーす😄タレ系ヤバいよね❤💚
To: Puffi3037 さん
ありがとー(*^o^*)
醤油麹サイコーだぜぇ〜👍😄
あんさん何コレー😍❤
醤油麹オニオンソース!!
教えて欲しい♡(•ु​⁼̴́³​⁼̴́•ु)
アボまで乗って😍✨
めちゃくちゃ美味しかったでしょう(*´ω`*)❤
To: angie74 さん♪
作り方教えていただいてありがとうございます(*☻-☻*)
さっそく🌟させていただきました(^O^)/
To: ran521jp さん
ランさんコメントありがとー(*^o^*)
お豆腐とか大好きなんでいろいろバリエ考えてまーす😄醤油麹がイイ仕事するから嬉しいっ( •ॢ◡-ॢ)-♡
あんちゃん❤
レシピ嬉しい(。uωu)ァリガト♪
醤油麹も昨日スーパーでゲットしたし(✿→艸←)㋒㋛㋛
オニオンソース頑張ってみる〜❤
あーあんちゃんのご飯食べたい
ღゝ◡╹)ノ♡
To: tomocarat さん
怠慢女なんで〜オニオンソースのレシピをコメレスに書いちゃった(^O^☆♪(笑)良かったら見てね😄
アンちゃん!
トーフが……
美味しく大変身!!!(#^.^#)
レシピ書いてあった(笑)
材料揃えて作るべー( ๑˃́ ᴈ˂̀๑)
To: ran521jp さん
ランさん!リスナップありがとー(*^o^*)ʕ̡̢̡•̫͡•ʔ̢̡̢ෆ⃛
To: mikisawa さん
みきやん!エビとシャコ持ってきた?(笑)

明日にでもちゃんとレシピUPするーʕ̡̢̡•̫͡•ʔ̢̡̢ෆ⃛見ずらいよね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
あと、気になるのが元のオニオンタレが生の玉ねぎなんでちょい辛味があるから水にさらすと辛味が抜けると思う
ソースとして煮詰めるなら辛味なくなるからね😄
To: nanakko さん
見えずらいと思うから明日レシピUPしまーすʕ̡̢̡•̫͡•ʔ̢̡̢ෆ⃛
To: Akiko0521 さん
ごめん!私怠慢女だから〜(^◇^;)
見えずらいと思うから明日あらためてレシピUPするよーʕ̡̢̡•̫͡•ʔ̢̡̢ෆ⃛
今日の晩御飯わみんなの料理が合体したんですね( ᵕ́ૢ‧̮ᵕ̀ૢ)‧̊·*全部美味しそうです♡♡♡豆腐に粉チーズを掛けて焼くとこんなに美味しそうに焼けるんですね!!!
あんちゃんのお料理いつも勉強になります(❀ฺ´艸`)
⭐付けさせて貰いました♡♡♡
今年隅田川の花火わ見に行く予定ですよ٩꒰◍•ᴗ•◍꒱۶
ダイジョブ👍
写真保存した😁✨
新玉がまだ残ってるからそのままでもイケルかな(*´ω`*)
あんさんもシャコ好きー?
旦那にえっ?って顔して見られたんだよー(笑)
To: okinawa1123 さん
お豆腐をシャレオツにするのが趣味になってきたじょー(^O^☆♪(笑)
To: kuromin さん
クミちゃん!リスナップありがとー(*^o^*)
みんなの料理の合体でーす(^O^☆♪見てると食べたくなるんだもん(笑)💗
隅田川行くんだね😄私はまだ迷い中なの(^◇^;)親留守なんで😂
non
To: angie74
私もO型😁
おおざっぱのテキトー人間です(笑)
To: tibitaityou さん
隊長〜ホッケが小さいと旦那が一枚分喰ったー💦
私と娘で半身ずつなんでリメイク出来ないじゃん!みたいな😭😭😭
でもまたリベンジしまーす( ̄^ ̄)ゞ

みんなの見てると食べたくなるよね💗💚😍
To: angie74 いい趣味!(#^.^#)
To: mikisawa さん
怠慢ババァでごめんね!(^◇^;)

新玉なら辛味ないからよりいいかも!( •ॢ◡-ॢ)⋆⠴醤油麹はみきやんの好みで調整願います!私薄味みたいなんで💦

シャコ大好きだよん😍😍😍
シャコ好きな人に悪い人いないって言うよー(笑)なんちゃって😁
To: morinnorin2 さん
のんちゃんもー\(^o^)/
仲間だー(=´∀`)人(´∀`=)
食べたくなってチャチャっと出来るなんて(((o(*゚▽゚*)o)))✨✨✨✨
あんちゃん やっぱり凄すぎる😍😍しかも、このクオリティ✨✨
やっぱり足下にも及びません
あんちゃんちの子にして下ちゃい♡
じゃーあんさんも悪い人じゃないね(*´ω`*)
ってかお料理好きな人に悪い人はいなーーーーーい😍👍✨
あ👋私も大雑把O型だよ( ´ ▽ ` )ノ
でもどーでもいいとこ几帳面(笑)
アンさんこんばんは🌙
アンさんゴッドハンド~✋❤💛💚
お豆腐美味しそう過ぎるぅ😍😍😍
To: angie74 さん(⊹^◡^)ノo.♡゚。*こんばんわぁ~*。豆腐ステーきおいしそうですね(〃゚д゚〃)塩麹はたべたことあるのですが醤油麹はたべたことないですね!たべてみたいです!
To: angie74
あ〜(^^;;それは残念💦
旦那様にはしっかり食べて頂きたいですよね(^_−)−☆又の機会に
( ̄^ ̄)ゞ✨
しかし本当に美味しそう😍😍😍
いつも凄いと思うであります
( ̄^ ̄)ゞ敬礼!( ̄^ ̄)ゞ✨😄
醤油麹ソース美味しそうですね♪塩麹は使い慣れて来たけど醤油麹はまだ使った事がないので近々デビューしようかな?フォローさせて頂きました(ෆ❛ั◡❛ัෆ)よろしくお願いします♥
うわ~😍SDコラボだ~👍あんちんさすが~!
フォローありがとうございます☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
おはよう💓
オニオンソースに醤油麹😍
それパクる( ♡ᴗ♡ )
美味いだろうね💓
生姜焼きも👍
あんちゃん、おはよう♪( ´▽`)
チーズ豆腐もとろ〜り🌟美味しそうだし、
SD仲間の参考料理も並んで、これはスペシャルね!😄
To: see9100 さん
To: see9100 さん
かっぴーちゃんリスナップありがとー(*^o^*)
もう暑いからバテないように好きなもん食べないとさ(^◇^;)

かっぴーちゃんみたいにハムとか手の込んだ料理は出来ないんだよー(笑)みんな料理上手で勉強させてもらってるよ😄
かっぴーちゃんの年令知ってるから妹みたいな感じ〜💗しっかり者の妹\(^o^)/
To: mikisawa さん
みきやん!おはよー(*^o^*)
そうそう〜悪い人いないいない\(^o^)/🌟
で、みきやんもO型の大雑把とぉー😄(^O^☆♪
ラテン系だよね!私達(笑)👯
アンさん、おはようございまーす♪豆腐がものすごいご馳走になってる!!!食べたいです!
To: angie74 さん
これ又美味しそう
豆腐チーズ焼き♪やってみたい(o^-^o)
To: macko さん
マッコちゃん!こんにちは(^O^☆♪私、ゴッドハンドというより
ゴッドマザーって感じ〜(^。^)
年のせいか貫禄出てきたー(笑)😄
To: canamin さん
かなみんちゃん!ありがとー(*^o^*)
醤油麹是非食べてみて〜💗お弁当の隠し味にもいいかも!( •ॢ◡-ॢ)⋆⠴
To: tibitaityou さん
隊長〜非常に残念でありますっ( ̄^ ̄)ゞ旦那食べ過ぎよん💦(^◇^;)

隊長に褒められちゃうのは名誉だわ💗😄また頑張るから褒めに来て〜\(^o^)/
To: puffdaisy さん
フォローありがとうございます(*^o^*)宜しくです( ´ ▽ ` )ノ

仕込んだ醤油麹が出来たんで使いまくりです(笑)塩麹とはひと味ちがう味わい💗是非お試しあれ!♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
To: tomo115 さん
ともちん!リスナップありがとー(*^o^*)

みんなのとこ回ると食べたい病になるー😄💗( •ॢ◡-ॢ)⋆⠴
To: Norikos さん
こちらこそありがとうございます(*^o^*)宜しくです( ´ ▽ ` )ノ
To: angie74
褒める以外のコメントは見当たらないであります( ̄^ ̄)ゞ✨💓
いつも楽しみであります( ̄^ ̄)ゞ😄😄😍
To: hoiboo さん
ほづちゃん!オニオンソースレシピUPしたから良かったら参考に(*^o^*)
To: momozail さん
ももちゃん!こんにちは(*^o^*)
豆腐大好きなんでメインにしてガッツリおかずにしちゃった😄
SD回ってると〜ほんと食べたくなっちゃうよねっ(笑)(^。^)
To: akarincoyui さん
あかりんこちゃん!こんにちは(*^o^*)
ちょっとお腹ぶよんこなんで気持ちダイエットで豆腐( •ॢ◡-ॢ)⋆⠴
結構満たされたよー😄🎶
To: mamapi さん
豆腐焼く時に粉に粉チーズ混ぜてつけたんでカリカリな感じになったよー\(^o^)/😄
美味しかったでーす( •ॢ◡-ॢ)⋆⠴
あんちゃん、どれも美味しそうでまようわぁ~ヽ(´o`;…え?かまのじゃない?うちの3日分のおかずやな(^ ^)
アンちゃん!
豆腐ステーキ、バリエーション考えるのも楽しいヨネ!
これもメモ_φ(・_・
To: kamasann さん
こっちにもコメントありがとぉー
\(^o^)/
なんか品数多いよね😂最近手抜きしてるかも!(笑)😁
To: okinawa1123 さん
キャップ〜アイコンカワイイ❤❤
豆腐ステーキ最近やってないから
自分で久々に見て食べたくなったよん😂😂😁👍
To: angie74 ありがとう!
雪降らしてみた!(^_^)
醤油麹にときめきました❤
気になりつつも使い方が分からず、使ったことがないんですε-(´∀`; )
醤油麹デビュー作にこのソース使ってみたいです(≧∇≦)💕
もぐもぐ! (190)
リスナップ (8)