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手料理
  • 2016/03/23
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麻婆茄子豆腐

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
長茄子
1
豆腐
3/4
ひき肉(鶏か豚)
200gほど
ニンニクチューブ
1cm
150ml
食べるラー油
大匙1
創味シャンタン
大匙1
醤油
大匙1
大匙1
味噌
大匙1
コチジャン
大匙1/2
ニンニクチューブ
大匙1
作り方
1
☆を混ぜ合わせておく
2
茄子は皮を軽く剥き、適当に切りレンジで3分チン。豆腐は角切りにしておく。
3
フライパンに油を引きニンニクを炒めて、ひき肉を炒める
4
そこに茄子と豆腐を投入し、☆を入れる
5
とろみが出てきたら出来上がり
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