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手料理
  • 2021/01/11
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麻婆大根⁉️ 🐖豚塊肉と大根で麻婆大根❓ 豆腐より好きかも。

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大根と豚塊肉で麻婆大根。

さっと茹でて水分を飛ばして味が絡みやすくした大根と 豚塊肉を大ぶりの拍子木切りにしてボリュームを出して満足感をゲット。

中華の調味料は、もともとユウキ食品のものを愛用させていただいています。
今回は写真の調味料を使いました。

ユウキ無添加ガラスープ
(調味料引き出しに入らないので容器を入れ替えています。)

ユウキ豆豉醬
(豆豉をその都度刻むのが面倒なのでこちらに変えました)

甜麺醤、
豆板醤、
麻辣醬、
紹興酒(老酒が無かったので)

調味料はできる限りチューブ入りを購入しています。
取り出しの手間と道具が省けて便利な上に、使い切るまでの期間が短くて済むので。

凄く美味しかった。
麻婆大根 大成功でした。
豆腐バージョンより好きかも、、🤭😋


 

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うわぉ!😄
こりゃ美味そうだ!

ミランちゃん、こんにちは!😄
大根と合わせての豚肉の拍子木切り、良いねぇ!
ユウキ食品さん、うちも良く使うよ。良心的でリーズナブル、助かってるよ。😉

麻婆大根か、時期的に美味しいだろうね、うちは昨夜は普通の麻婆豆腐(家内作)、麻婆大根にも挑戦してみるね。
とりあえず⭐️貰っとくよ。😉

美味しい料理ありがとね!😆
わぁーお❗️
イチロッタさんにコメントいただけた🤗

ユウキ食品の調味料、ほぼ揃えています。
手抜き料理でも、それらしくしてくれるから大好きです。

旬のもので作るとなんでも美味しいですよね。
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