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手料理
  • 2012/11/12
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肉々しいチャーシュー

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
豚肩ロース
300g
醤油
1カップ
砂糖
大さじ1
コーラ
大さじ4
タカノツメ
小さじ1
作り方
1
タレに使う肉以外の調味料を鍋に入れて一煮立ちさせて火を止め、冷ます。
2
肩ロースはタコ糸で適当にグルグル巻きにして、竹串やフォークなどで刺していく。
3
冷ましたタレに肩ロースを入れて一晩寝かせる。
4
オーブンを180度で余熱。肉を入れて40分焼いたら出来上がり!
ポイント

コーラを入れると、コクが出てなおかつ肉が柔らかくなります。カロリーゼロではなく、普通のコーラじゃないとダメです。

みんなの投稿 (10)
チャーシューは煮豚ではなく、叉焼と書くくらいなので本来は焼くものです。じっくりと焼き上げることで、肉本来の味と食感が楽しめます。
フォローありがとうございます\(^o^)/ぜんぶ美味しそうです(☆∀☆)どーぞよろしくお願いします(^^♪
To: suzuranranran こちらこそありがとうございます。またちょいちょいアップしてきますから、よろしくお願いします。
たまらなくおいしそうです!
しかもレシピ付でうれしいです😍
材料が揃ったら作ってみたいです(((o(*゚▽゚*)o)))

フォローありがとうございます(⌒▽⌒)
どうぞよろしくお願いします♫
To: hakomaru こちらこそフォロー
To: hakomaru こちらこそフォローありがとうございます。漬け込んで焼くだけなので、実はとても簡単です。ぜひ試してみてください。ビックリするくらい美味しいですよ!
To: qichi36 さん
始めまして。こんばんは(^^)もぐもぐ&フォローして下さってありがとうです。(*☻-☻*)よろしくお願いします。チャーシュー 柔らかそうで、美味しいそうですね。レシピが載せてあったから、作りたいです。
To: S627syu こちらこそ、よろしくお願いします。適度な噛みごたえがあって、肉肉しい感じに仕上げたいときはこのレシピで作ってます。ぜひ試してみてください。
ようやく材料が揃ったので、
作ってみました(((o(*゚▽゚*)o)))
本当に肉々しくておいしかったです😍
残ったら、チャーハンに入れようと思っていたのに、残りませんでした😁
出来ただけ一気に食べてしまいました😋
ごちそうさまでした。
おいしいレシピありがとうございました。
To: hakomaru 煮豚と違って、噛むたびに肉の食感が味わえるのがいいんですよね。チャーハンにすると、これまた美味。焼いた時な出た脂を入れるとコクも倍増です。
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