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手料理
  • 2021/04/27
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初めてのイカ飯🦑烏賊を捌く会③

レシピ
作り方
1
もち米 70g
するめいか 2杯

椎茸、人参、牛蒡 適宜

調味料A. 酒 みりん 醤油 各 小さじ2位(大さじ1弱でも)


煮汁
 出汁 200ml
 酒 60ml
 みりん 30ml
 醤油 30ml
2
1.もち米は一晩つけておき、翌日もち米をざるにあげます。
3

2.椎茸、人参、ゴボウを細かく刻み、
調味料A.(酒、みりん、しょうゆ)を入れ混ぜ合わせます。
4
3.下処理したするめいかに2.を8分目まで入れてつまようじで止めます。
5
4. 鍋に煮汁の材料と3.を入れ沸騰したら落し蓋をして中火で20分、弱火で20分、火を止めて10分位放置します。
6
5.輪切りにし、器に盛りつけタレをかけます。
ポイント

*具材は残り野菜でも何でもOK。
*何回か煮ている途中裏返しました。

*生姜とか入れても美味しいそう💖

みんなの投稿 (7)
カットして盛りつけ🦑💕

【レシピ】

もち米 70g
するめいか 2杯

椎茸、人参、牛蒡 適宜

調味料A. 酒 みりん 醤油
各 小さじ2位(大さじ1弱でも)


煮汁
 出汁 200ml
 酒 60ml
 みりん 30ml
 醤油 30ml



#イカレシピ#イカ飯#烏賊料理
#イカ#北海道料理
駅弁で1番売れる「いかめし」!
自宅で旅愁を味わえる🤗

カットした断面〜このナイスブラウンに萌え萌え🤎🤎🤎
nainai から とんちん
とんちんさん
我ながら美しく出来上がり
ご満悦です笑
千葉の駅でイカ飯弁当売ろうかな🚉🤣✨
嬉しいコメント
ありがとうございます🦑💕
わー、いかめし😃
めちゃくちゃ美味しそうです🤤🤤

こういうの大好きです😍

もち米ですね、スルメイカですね📝

丁度もち米注文したとこなんです😆
作ってみます❣️❣️
コメントありがとうございました☺️💞💞
nainai から ROSE & ROSE
ROSEさんこんにちは😃
もち米注文されたんですね✨
是非作ってみて下さい🥰💕
nainai から ROSE & ROSE
こちらこそ嬉しいコメント📝💕
ありがとうございます💖💖💖
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