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手料理
  • 2020/05/18
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120℃かんたんロースト

参考にしたレシピ
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お肉の塊を焼くのって難しいと思っていたんですが、低音でじっくり焼くと、驚くほどしっとりと、絶妙な火の入り方で仕上がるんです。

塩をきかせているので、作り置きにピッタリ。薄くスライスしていただいたり、少し厚めにして焼き目つけるのも良い感じ。

蒸してムチムチになったのも好きだし、醤油ベースで味付けして焼くのも良いのですが、シンプルなローストポーク、たまに食べたくなります😊

#簡単料理
#肉料理
#低温調理
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