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手料理
  • 2019/08/20
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あと一品にって時に♪ご飯が進む♪人参とピーマンの甘味噌卵炒め♥️

レシピ
材料・調味料
2こ
人参(小size)
1本100㌘
ピーマン
2~3こ
輪切り鷹の爪
1本分(お好みで◎)
胡麻油
各大1
胡椒鰹節白ごま醤油
各少々
味噌(料亭の味使用)
大2
砂糖
各大1
作り方
0
人参、ピーマンは細切り。卵を割り水を加え溶く。●を合わせておく
1
温めたフライパンに胡麻油を馴染ませたら人参、鷹の爪を加え人参がしんなりするまで炒めたらピーマンを加えさっと炒め塩胡椒をする
2
溶き卵を流し入れひと混ぜしたら●を加え炒める
3
味〆で醤油を少々加えたら 鰹節、白ごまを加え火を止め胡椒をふる。(仕上げの胡椒がまた旨し♥️)
4
出来上がり♪

甘~い味噌味の卵炒めも凄く美味しく
有り合わせの野菜と一緒に合わせたら
ボリュームも◎で簡単にご馳走に変身♥️

汁気もないし 味も濃い目なので
お弁当おかずにも◎

ご飯が進む♪簡単一品でした♥️
ポイント

卵を加えたら 混ぜすぎない!

みんなの投稿 (1)
いつもお立ち寄り
ありがとうございます♪

あと一品!って時に
お手軽材料で簡単10分cook!

濃い目の甘~いお味噌味で
ご飯が進む♪

人参とピーマンの甘味噌卵炒めです♥️


【材料 約3人分】

・卵…2こ
・人参…小1本100㌘
・ピーマン…2~3こ
・輪切り鷹の爪…小1本分(お好みで◎)
・胡麻油、水…各大1
・塩、胡椒、鰹節、白ごま、醤油…各少々
・●味噌…大2(料亭の味を使用)
・●酒、砂糖…各大1


#人参とピーマンの甘味噌卵炒め
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