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手料理
  • 2018/06/21
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夏!生マロニーで中華サラダ風♪

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
生マロニー
1袋
スープ材料
白だし
25ml
140ml
スライスロースハム
4枚分
おろしニンニク
小さじ半分
粉唐辛子
お好みで
甜麺醤
小さじ1
ごま油
小さじ1
A
トマト
2/1
ししとう
2本
長ねぎ
5cmほど
野菜つけダレA
ポン酢
大さじ2
てん菜糖
小さじ1
その他お好み具材例
温玉
1個
納豆
1パック
めかぶ
20g
搾菜
10g
食べるラー油
お好みで
作り方
1
スープを作ります。
スープの材料をボールに合わせてよく混ぜます。辛味の粉唐辛子はお好みで量の調節をして下さい。
ちなみに私は小さじ半分ほどが好みの辛味です。
2
生マロニーを袋に表記された時間通りに茹でて、水で冷やし氷でしめます。①のスープによく絡ませて冷蔵庫で冷やしておきます。
お皿も冷蔵庫へ。
3
Aの切ったトマトと茹でたししとうを、小口に切った長ねぎとともに、つけダレAに入れ冷蔵庫で冷やします。
4
彩りにお好みの具材を用意します。
搾菜と食べるラー油はおススメです!
5
スープと混ぜて冷やしておいた生マロニーを、冷えたお皿へ山並みに盛り付けます。
野菜つけダレAに浸しておいたトマト、長ねぎ、ししとうを飾りつけ、お好みの具材を盛り付けます。完成!
ポイント

生マロニーはスープなどの水分を吸いすぎないため、冷やし置きレシピに向いています。さっぱりとした甘みと辛みで野菜もたっぷり!夏向きサラダ風レシピになりました♪
よく混ぜて召し上がれ〜

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プレゼントでいただいた生マロニーを使ったボリュームたっぷりサラダ風レシピです。さっぱり甘酸っぱい、ピリ辛スープで召し上がれ♪
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