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手料理
  • 2013/03/27
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3/27 晩ご飯

レシピ
作り方
1
茄子を乱切りにし、みずにつけてアクとり。
2
サラダ油でしんなりするまで炒める。
3
煮汁は、よくある煮物にお酢を加える。少し酸味を感じるくらいで。
茄子を入れて15分くらい煮る。
ポイント

酢の量はお好みで。
茄子は切らずに煮ても食べ応えあり。
素揚げしても美味しいですが、めんどうなので。
これからの季節は、冷たくしても美味しいです。

みんなの投稿 (1)
昨日、ステーキと牡蠣 重かった‼
今日はあっさりと。
★ほっけ
★茹でアスパラ
★茄子のさっぱり煮
★ミニトマト
★ケンちゃん豆腐 自家製紫蘇 梅 醤油をかけて
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