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手料理
  • 2018/06/16
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豚こま肉の肉団子。

レシピ
作り方
1
豚こま肉を粗めに刻んで
ささがきごぼうと一緒によく捏ねる
2
お団子状にしてフライパンで焼く。
3
砂糖、酒で下味を付け
肉団子に火が通ったら出し汁を加えて
一煮立ちさせる
4
最後に柚子胡椒を入れて出来上がり。
ポイント

柚子胡椒の風味を生かしたいので、味付けはあえて薄めに。
片栗粉を入れてとろみをつけるのもいいかも。

みんなの投稿 (1)
メインは豚こま肉の肉団子。付け合わせにポテトサラダ。副菜は十六ささげと厚揚げの柚子胡椒煮。新玉ねぎ、銀杏、むき海老のかき揚げ。
豆腐の肉味噌和え。オクラ納豆。もずく酢
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