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手料理
  • 2015/10/25
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沖縄そばのペペロンチーノ

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
1
オリーブオイルでスライスしたニンニクと輪切にした鷹の爪を良い感じにカリカリになるまでフライパンで揚げる。
2
そこに食べやすい大きさに切ったハムを入れて、簡単に炒めたあと、硬めに下茹で(レンチン)したブロッコリーを入れて軽く炒める。
3
硬めに茹でた沖縄そばを加えて、茹で汁を少し足し炒める。
塩こしょうで味を調えて完成。
ポイント

沖縄そばは、ちょっと硬めに茹でる。

みんなの投稿 (1)
残り物料理。沖縄そばが余っていたから、ペペロンチーノにしてみました。べーコンが無かったので、ハムを使いました。
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