• お気に入り
  • 52もぐもぐ!
  • 4リスナップ
手料理
  • 2015/06/02
  • 6,021

新生姜☆ジンジャーシロップ

レシピ
材料・調味料
新生姜
800g
上白糖
800g
グローブ
3粒くらい
カルダモン
4、5粒くらい
シナモンスティック
1本
レモン汁
1個分
作り方
1
新生姜はよく洗い汚れを落とす。

皮は剥かず、そのまま薄くスライスする。

鍋に生姜、上白糖を入れざっくり混ぜて一晩ほったらかし。

水があがってきたら、火にかける。

煮立ったらシナモン、クローブ、カルダモンを入れ弱火でことこと、アクを取りつつ30分ほど煮る。

火を止め、レモン汁を加える。

冷めたらザルで濾して、シロップは冷蔵庫で保存する。

ポイント

ミルクティーに入れたら、即席チャイ。
炭酸で割ればジンジャーエール。
ホットミルクに入れても美味しい♡

*このレシピでジンジャーシロップ600ccほど

みんなの投稿 (1)
新生姜だとほんのりピンク。

ミルクティーに入れて即席チャイ!

今晩はジンジャーエールして飲も。
シャンディガフもいいね!
もぐもぐ! (52)
リスナップ (4)