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手料理
  • 2015/05/08
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まいちゃんからのお届け物 ②真鯛で鯛飯♪

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まいちゃん(maichyoさん)からのお届け物。

これまた、買ったことのないサイズの真鯛を頂き、鯛飯を作りました♪

高知の浜で、大きな釜で炊く鯛飯を思い出して、豪快に1尾入れてやろうと思いましたが、うちの炊飯器には鯛が大きすぎて入らないので、2つに切りました。

宗田節入りの昆布茶と日本酒と薄口醤油で炊きました。
大変上品に仕上がりました。

鯛の骨を1つ1つ丁寧に取りました♪
昔、骨が刺さった経験のある子がいるので、ここは慎重です。

こんな贅沢な夕飯を、まいちゃんありがとう♪
最近、体調が今一だったから、きょうは純和風で頂きました。
胃も腸も喜んでるみたい。本当にありがとうね。ご馳走さまです。
食べ友がやっぱり出来ないの。ごめんなさい。
わ💕
立派な金目と真鯛💕

煮付けと鯛めし〜〜✨✨✨
美味しそう〜〜‼️
炊飯器に入らないなんて😳

ゆっこさんも体調イマイチなんだ、、。私も風邪がすっきりしないよ😭
お大事に‼️
ゆっこ から りまこ
りまこちゃん、こんばんは♪

今夜は、まいちゃんが茨城までお出掛けしていて、那珂湊から送ってくれました。
こんな新鮮な魚は、見たことがない!
めちゃめちゃ新鮮で、魚の匂いが気にならなかったの。不思議♪
真鯛の目がキュートで見とれてしまいました。金目鯛は、目の回りコラーゲンたっぷりな感じでした。
春は、いろいろ出てくるからりまこちゃんも気を付けてね。
見に来てくれてありがとうね。
わぁ~(*≧∀≦*)
めっちゃ腕をふるって作ってくれて嬉しいよ~(*^▽^*)
鯛飯美味しいよね!実は鯛飯作るかなと予想してたのw

私もさっきUPした時、不具合かな?なかなかUPできなかったの(^_^;)
食べ友できなくても大丈夫よ~♪
ゆっこ から maichyo
まいちゃん、こんな立派な真鯛で鯛飯作ったのは初めてよ♪
身が厚くて、鯛もしっかり食べた感があったの。
まいちゃん、私が鯛飯作るの予想してたのね!
アクアパァッツアとかなり悩んだよ。
でも、家族みんなが揃って食べられないから、きょうは鯛飯にしました。

やっぱり、SD不具合多いね。
ほんと立派で新鮮な鯛良かったね~♪ お味も最高だろうね~(^-^) ゆっこちゃんも体調今一つなんだね。。無理せず大事にしてね♬
ゆっこ から とも
ともちゃん、おはよう♪

まいちゃんからのお届け物♪のお魚たち、お刺身でもいけそうだったけど、子供たちも帰宅バラバラで火を通してしまいました。
私は、持病が出た感じで、風邪ではないんだけどね。
ちょっと、最近仕事も忙しくて、休みの日はうちにいるの。
心配してくれてありがとうね。
りずむちゃん♪

そうなの。
まいちゃんから、沢山頂きまして、大変恐縮しています。
魚がめちゃめちゃ新鮮で、匂いも感じないくらいでして、とっても美味しかったよ♪
すごい豪華な贈り物だね✨これは嬉しいねー💕調理のしがいがあるね✌️
ゆっこ から 咲きちゃん
咲きちゃんへ

そうなの。どうやって、お返ししましょ~(ノ´∀`*)
魚は大好きだけど、これは立派過ぎて魚と目が合うくらい見つめましたよ。
残念なことに、包丁の切れ具合が微妙で、細かく切れなかった。
でも、2日間美味しく頂きました。\(^o^)/
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