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手料理
  • 2014/04/06
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シェパーズパイ*

レシピ
作り方
1
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2
じゃがいもは、小さめにスライスし水にさらしてレンジでチンし、熱いうちに丁寧につぶす。
3
潰したじゃがいもに、バターと牛乳、塩コショウを加えてよく混ぜる。
4
油で1のにんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎを炒め、透明になったら合挽きミンチを加えてさらに炒める。
火が通ったら、デミグラスソースとローリエを加え、水分がなくなるまで煮込む。
5
グラタン皿に、4をしき、ミックスチーズ、マッシュポテトをしきつめる。
フォークで模様をつけて、200℃に余熱したオーブンで20〜30分焼く。
ポイント

ラム肉を使うのが本当のシェパーズパイ。今回は手軽に合挽きミンチを使用しました☻
チーズは入れなくても(^ ^)

みんなの投稿 (3)
パーティ用の一品(^ ^)
ワインに良く合う!
一番人気でした☆
イギリスのパブの料理ですね!フランス料理にも似たような感じの、アシェ・パルマンティエって料理がありますね(^-^)
きょうこさん から Haruka*
オシャレで美味しそうですね👍✨
🌟ポチん😊
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