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手料理
  • 2013/06/09
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豆乳抹茶プリンの和風パフェ🎶

レシピ
材料・調味料 (7 人分)
豆乳
500ml
50cc
砂糖
100g
板ゼラチン
8g
少々
抹茶
適量
作り方
1
板ゼラチンを水でふやかし、絞っておく。
鍋に豆乳約200mlと水、砂糖、塩を入れ、沸騰直前まで温め、砂糖などをよく溶かす。
2
①の火を止め、ふやかしておいた板ゼラチンを入れ溶かす。
そこに残りの冷たい豆乳を入れ、混ぜ合わせる。
そこに、湯または水で溶いた抹茶を入れ混ぜる。
(抹茶を溶いた湯は分量外です。ダマができているようだったら、茶こしでこす。)
3
鍋底に氷水をあて、トロミがついてくるまで冷やす。
器に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
固まったら、お好きなものをトッピングして出来上がり💗
ポイント

今回の試作は、トッピングに抹茶クリーム、白玉団子、粒あん、栗の甘露煮、サクランボを乗っけました。
6月11日の入梅の本番では、白玉団子を黒糖葛餅に変更しました〜🎶

今回の豆乳プリンは抹茶でしたが、練りゴマ、蒸してペースト状にした南瓜などを入れたりして、応用可能です( ்▿்)👍✨
練りゴマなら40g、南瓜ならペースト状にしたものを200g加えてください。南瓜はもったりするので、ゼラチンの量を少し減らしてください。

みんなの投稿 (25)
入梅の行事食の試作です〜(⚭ॣළ⚭)✧

レシピ後でUPしま〜す(❁ ´◡` ❁)ෆ⃛
ぎゃ〜〜😍😍✨✨
さっちゃんは何者⁉ これは誰もが好きって言うでそ🎶🎶
試作なの?フルでパーフェクトでマーヴェラスなパルフェだよ💕💕
これを出される人は幸せやなぁ😆🎶
まぁ~♡盛り付け綺麗‼
sachie から ゆかり
ゆかりん💗
ホントーーー😳✨✨
めっちゃ嬉しいわ😁💕💕
ありがとう(❁ ´◡` ❁)ෆ⃛
行事食喜んでくれたらイイんだけどな〜(๑˙ᗨ˙๑)♡
sachie から ゆかり
リスナもありがとう(❁ ´◡` ❁)ෆ⃛
sachie から いずみ
ありがとうございま〜す(❁ ´◡` ❁)ෆ⃛
嬉しい✨✨✨
リスナもありがとうございました
(๑˙ᗨ˙๑)♡
ああ。。。素敵すぎる😍❤✨
レシピ楽しみにしています✨
まさかの手作り?
ごいすぅーーーー(o´〰`o)❤*✲゚*。さちえちゃまレベル高すぎですわw
呑んだ後の〆に食べたい♡食べたい♡食べたい♡
(๑ー∪ー๑)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
sachie から tomocarat.
ともやん💗
コメ&リスナありがとう(❁ ´◡` ❁)ෆ⃛
お返事遅くなって、すまぬ💧💧

素敵😍❤頂きました〜🎶
あちがとやんした(⚭ॣළ⚭)✧
sachie から 〜かもねぎポン酢食堂〜TOMOE
コメ&リスナありがとうございました(❁ ´◡` ❁)ෆ⃛

遅ればせながら、レシピUPしました〜💧💧
簡単なので、作ってみてください💗
sachie から ちっきー
チッキーちゃま💗
そ、そ、そうなの🎶手作り😍❤
6月11日の入梅の時に作ったの〜🎶
遅ればせながら、レシピUPしたから、作ってみて〜( ்▿்)✨✨
超簡単よ(⚭ॣළ⚭)✧

チッキーちゃま💗
リスナもありがとう(❁ ´◡` ❁)ෆ⃛
なんて美味しそうな✨✨✨
これが手作りですか!! びっくり✨✨
私も抹茶餡を手に入れたので、何かに使いたいな〜と考えているのだけど…う〜ん💦
抹茶やばい!うまそ!抹茶入れんでもいけるんかなー?
なるほど!ゴマやかぼちゃでも美味しそうね(*⌒▽⌒*)
sachie から メイスイ
コメ&リスナありがとうございます(❁ ´◡` ❁)ෆ⃛
豆乳プリン是非作ってみて下さい💗
超簡単ですよ🎶

抹茶餡、メイスイさんがどう変身させるか楽しみです( ்▿்)✨✨
sachie から ai8t
豆乳が好きなら、抹茶なしでもイケると思よ〜( ்▿்)
ただの甘い豆乳って感じになるような気もするけど…((⚆·̫⚆‧̣̥̇ ))
宗さんのは、バニラ風味??
sachie から key♪
コメ&リスナありがとうございます
(❁ ´◡` ❁)ෆ⃛
ゴマや南瓜の他にも、色々応用効くと思いますよ〜
お試しあれ💗
ai8t から sachie
バニラ風…かな? 一種類しかないもんなー、抹茶もおいしそう♡
sachie から ai8t
そしたら、宗さんの真似して、バニラ風味にしてみたら??
白ごまもオススメだよ( ்▿்)
抹茶の代わりに練りゴマ加えたらイイだけ✨✨
練りゴマだと、他の料理にも使えるし〜
美味しそう〜✨
これがでてきたら、かなり幸せです!
sachie から 志野
しのさん💗
こっちにもコメントありがとうございます(⚭ॣළ⚭)✧
嬉しいコメントで、テンション上がっちゃいます…💗
キャッホ〜〜〜イ٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)♬♬
さちえさん!これ、売り物かと思ったよ☆
パーフェクト\(//∇//)\*・゜゚・*:.。..。.:*
さちえちゃん
⭐つけたよー!
これ完コピしたーい😊
出来るか不安だけど。。
入梅の行事??
ほんと、
さちえどんは、何者?笑🎶
それと!私もSD前の画質のがよかったよ!!!誰も触れないから自分の目の錯覚かと思う様にしてたから、さちえちゃん言ってるの読んで嬉しいわー!前のが絶対いいよね😭
とっても、美味しそうですね\(//∇//)\
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