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手料理
  • 2015/06/22
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遅めのランチは牛スジDone

レシピ
材料・調味料
1000cc
赤みの多い牛筋肉
1kg
玉ねぎ
3個(大玉)
醤油
100cc
白だし
100cc
白ワイン
100cc
ダシダ(韓国旨み調味料)
大さじ2
黒糖砂糖
大さじ2
紅ショウガ
お好みで
作り方
1
牛筋は良く洗い、鍋で二回茹でる

 その際、一回一回キチンと綺麗に洗う
2
圧力鍋で45分煮て味のチェック
3
ざく切りにした玉ねぎをぶち込んで、10分煮たら完成
ポイント

そんじょそこらの牛丼チェーン店より

はるかに旨い特性牛スジ丼の完成です

丼ぶりにこだわってみました♫

みんなの投稿 (5)
またこーんな美味しいものをーーーーーーーฅ(๑*д*๑)ฅ!!

そして牛すじ熱がまた伝染する。。(笑)
ひであに から Yuki
半年ぶりに世に出してみました♫
ワインが入るあたり、吉◯さんと同じ…でも、具とお味はそれを凌ぐ美味さを感じます😋
ひであに から 風流料理人
ありがとうございますm(._.)m一時期、真面目に店出そうと考えてましたからね。完璧なレシピなんですよ。何回も作り、友達に試食してもらい完成しました🎵
風流料理人 から ひであに
☆付けさせて頂き、作る気満々👍
牛スジの材料が手に入ったら、作る気満々です😋
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