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手料理
  • 2020/07/15
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黒蜜とコーヒーで濃くを❣️珈琲羊羹☕️

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毎年の事ながら、これだけは作ってる珈琲羊羹です。少し修正して作ってみました。材料:餡子500g、水180cc、アガー8g、黒蜜大さじ2、インスタントコーヒー大さじ2です。水とアガーを鍋に入れて火にかけて沸騰したら1分煮込みます。(鍋が少し白くなってくるのを確認してください)弱火にして少しずつ餡子入れて混ざって火が通ったら黒蜜とインスタントコーヒーを入れて全体に馴染んだら、羊羹の型に流します。粗熱が取れて冷めてから冷蔵庫に入れてしっかり固まったら出来上がりです。餡子の後に黒蜜とインスタントコーヒーを入れる事でより濃くと香りが出ました。アガーは8g入っていたので沢山作りましたが半分にして少なく作るのも良いですよ。#珈琲羊羹
好き好き〜珈琲羊羹✨✨

餡子買ったら作るぞ〜😍
みっこちゃん から TOMO
こんばんは❣️やっと珈琲羊羹の季節がやって来ました。毎年、少しずつ改良してより美味しくなるようにしてます😊
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