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手料理
  • 2019/06/27
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セミドライトマトのマリネ

レシピ
材料・調味料
ミニトマト
400g
◎ オリーブオイル
大さじ3.5
◎ 酢
大さじ1
少々
作り方
1
ミニトマトはへたを取り、水洗いし、しっかりと水気を切り、縦半分にする。
オーブンは120度に余熱する。
2
天板にクッキングシートをしき、切り口を上にして並べる。
3
120度のオーブンで2時間ほど焼く。
4
保存容器に◎を入れ、よく混ぜ合わせミニトマトを入れ、やさしく和えて完成。
冷蔵庫で7日くらい保存可能。
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毎年庭で大量に採れるミニトマトをセミドライトマトにしています。
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