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  • 2016/03/05
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きのことニラのペペロンチーノ♪

レシピ
材料・調味料
エノキ
1パック
まいたけ
1パック
ベーコン
8枚
ニラ
1束
桜海老
適量
にんにく
適量
唐辛子
2本
マジックソルト
適量
固形コンソメ
1つ
500ml
オリーブ油
適量
(ブラックペッパー、塩)
(好みで)
茹でたパスタ
4人分
作り方
1
オリーブ油で、細かく切ったにんにくと唐辛子を弱火で香りを出すようにじっくり炒める。
2
ベーコンときのこ類を炒めたあと、ニラと桜海老を入れて軽く炒める。
3
水とコンソメで軽く煮る。ペペロンチーノと言っても、油で麺に味を絡めるのではなく、スープで絡めます。
4
味を見て、ブラックペッパーや塩で好みより少し濃いめの味に調整し、茹でたパスタに絡めて出来上がり。
みんなの投稿 (1)
ニラってパスタにあんまり使わないなーって思って、香りの良い具材と一緒にコンソメ味でまとめました(*^^*)
普段、材料の分量は計らないので、レシピと言っても大まかですが…材料も決まってなくて、冷蔵庫にあるものでいいと思うんですけど…
このパスタだと、ウチの子供達はおかずそっちのけで一皿食べます(笑)
まぁ、好き好きなので…トウガラシも入ってるし、小さい子には不向きかな(^_^;) #リニューアル企画 あなたの自慢のレシピ大募集!ネタ