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手料理
  • 2020/07/05
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鶏むねチャーシュー

レシピ
材料・調味料 (2人分)
鶏むね肉
1枚
テンヨの白だし
大さじ2
大さじ5
お醤油
大さじ4
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
おろしにんにく
小さじ1
おろし生姜
小さじ1
作り方
1
鶏むね肉の皮を取り フォークで数箇所刺す
2
ジップロック袋に合わせ調味料(☆全て)と鶏むね肉を入れて 一晩漬けておく
3
内鍋に②を全て入れて 真ん中に1cm程度の穴を開けたアルミホイルをかぶせて 圧力調理 7分 スタート
4
内鍋に残った煮汁を水溶き片栗粉でとろみをつけて タレが完成
ポイント

半熟玉子は、沸騰したお湯に冷蔵庫から出したなりの卵をそっと入れ 6分加熱し 冷水で冷やす!!

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#siroca電気圧力鍋 #電気圧力鍋レシピ
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