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手料理
  • 2022/11/24
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おうち中華*あっさり鶏塩肉まん&スパイシーカレーまん

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肉まんは、豚挽き肉が無かったので
鶏モモ肉を使用。

玉ねぎで嵩増ししながら
余っていた筍とネギ、
生姜を入れて作った餡を包みました。

照り焼き味と悩んで塩味です。
 ↑ 照り焼き好きだなw


カレーまんは、
合挽き肉と玉ねぎ、人参で作ったカレー餡を
スライスチーズと共に包みました。

どちらとも餡は家にあった材料で。

餡を1個につき25~30g包んだとして、
100~120gあれば大丈夫かな…?
という大雑把ともいえるスタイルで調理𓎪𓈒𓐍

でも、カレーまんが予想外に美味しく出来て驚き(๑°ㅁ°๑)‼✧


ちなみに…
肉まんの生地は、いつもこれ ( ›◡ु‹ ) ✧
沢山作ってきましたが、これが1番美味しいからお気に入り♪

なのに、水分を一気に入れてしまうという凡ミスによりベタベタに…。

そこへ粉を足したから
失敗したかと焦りました。


カレーまん、ふかふか( *´ސު`*)♡
穴からチーズが噴火したのもありましたが
そこはご愛敬でw


蒸し立てを熱々で頬張れるのも
手作りならではです( * ˃́ꇴ˂ *)✧



#中華料理 #肉まん #中華まん #カレーまん #鶏もも肉 #余った材料 #SDGs #おうち中華 #包子
◯◯まんで1番好きなのがカレーまんやねん❤️

めっちゃ食べたい😋
ゆずぽん から 9421beru
そうなんですね🍛✨
チーズ出てくるの美味しいですよね♪

私は王道肉まんが好きです◝(๑꒪່౪̮꒪່๑)◜
あと、ローソンの黒ごまあんまん!!
皮まで真っ黒のごまなのが最高♡

でも結局、中華まんは全部好き(灬´ิω´ิ灬)w
ゆずぽんちゃん❤️
おはよう😃

肉まん大好物💖
カレーまん美味しそう😋💕

ゆずぽんちゃんのお気に入り
肉まん生地が気になる🙄✨
ゆずぽん から こずりん
こずりんさん、こんばんは❣️

こずりんさんも肉まんお好きなのですね💡
美味しいですよね~。
冬は誘惑に負けてちょくちょく買ってしまいます(* ̄∇ ̄*)フフ

図書館で借りた本に載ってて、それがふわふわで美味しかったので、それから同じ作り方してます(o´罒`o)
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