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手料理
  • 2017/04/18
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山椒風味のポン酢新玉ドレッシングでソーセージサラダ

レシピ
材料・調味料
新玉ねぎ(すりおろし)
40g(1/2〜1/4個)
ポン酢
大3
ハチミツ
小1/2
サラダ油
大3
粉山椒
小1.5
ボイルソーセージ
5本
ゆで卵
2個
レタス
1/4玉
きゅうり
1/2本
スナップえんどう(茹で)
5本
作り方
1
山椒油を作る。フライパンにサラダ油、粉山椒を入れて火をつけて、弱火で少し煮て香りを出す。これをペーパーで濾す。
2
❶の山椒油を☆とよく混ぜたらドレッシングの完成。
ポイント

粉山椒は焦がさないように。油がわずかに泡立つくらいまでの加熱でオッケーです。淡い緑の山椒油ができます。

みんなの投稿 (13)
粉山椒を油で熱して山椒油を作るという手法を見てから気になってて。この山椒油を使ったドレッシングを作ってサラダをいただきました。このドレッシング、もちろんピリ辛感は全くなく、山椒の風味が立ってとっても美味しくできました🎵
ドレッシングをたっぷりかけて、うまい〜😆サラダの具材は普通ですが、このドレッシングのおかげでしっかり良いおつまみになりました〜✨👍
こんばんは!新しいアカウントでもフォロー返してくれてありがとうございます。山椒油ドレッシングいいですね。これも⭐️です!お野菜は何でも合う感じですか?食べたい!!😆
ほっけまん から Lara
Laraさん、こんばんは〜😀
挨拶してなかったですね😅復活おめでとう!
そして⭐️ありがとうございまーす😆
これ、山椒風味ってことで軽い感じのお野菜のみ合わせたんだけど、食べた感じ、何でも合うと思いますよ!👍
Lara から ほっけまん
お返事ありがとうございます!!
万能ドレッシングですね😉
こちらこそ無言フォロー失礼しました。またよろしくお願いします♪
ほっけまん から Lara
このドレッシング、元ネタが長ネギ入りだったり、鶏肉合わせだったりで、山椒油さえ覚えておけば色々使えそうな予感です✨👍
変わらずよろしくお願いしますね😊
静香 から ほっけまん
ほっけまんさん

山椒好きにはたまらないですね。
なんか風味が、画像から飛び出して来そうです😋👍👍
ほっけまん から 静香
静香さん
こちらにもコメントありがとうございます♫
そうなんですよ!山椒好きなのでたまらずでした😄油に山椒の風味をうつす一手間でとっても上品な感じになるんですよ👍ただ粉ふっただけとはまるで違うんです。
画像から少しでも感じてもらえたら嬉しいです〜😊🙌
ニーナさん、はじめまして😀
山椒好きなんですね〜👍このドレッシング、ほんのり山椒風味で食欲がわく味でしたよ✨😋
そうですねーお野菜もモリモリでした!
嬉しいコメントありがとうございます😊
name_undef から ほっけまん
ほっけまんさんの料理、どれも本当美味しそうで好きな料理ばかり、、スゴいなーー‼︎
これもですが、☆つけてるのん多いです😆🙋🏻
またまた、嬉しいコメントを😃
ニーナさん好みのがありましたか〜🙌
⭐️までつけていただいて感激ですよ😆🎶
素人料理ですがよかったら試してみてくださいね!
name_undef から ほっけまん
沢山あります😃
スッパ辛が好きなんで、サンラーあんかけはトマトがいいな✨て思ったし、、他にも色々✩
お酒が好きなんで本当横から手を伸ばしたい😆😂
フォローさせて下さいね🙋🏻
お酒好きなんですね!
私はもちろんお酒のために料理作ってるようなもんで😄おかずっぽいの多いいですが全部つまみですよー✌️
ニーナさんのノンベーセンサーに引っかかったようで嬉しいです✨
フォローまでしてもらってありがとうございます!よろしくお願いしますね🖐
飲めて良かった!て思ってます😆✌️ご飯に合うのは、おつまみにも👌ですし♫
はは…ノンベーセンサーだわ👏

リフォローして頂いて嬉しいです😃
よろしくお願いします✨🍺
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