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手料理
  • 2017/02/23
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♯412 紅茶ダックワーズ♪

レシピ
材料・調味料
作り方
1
卵白をしっかり立てたらグラニュー糖を3回に分けて加え、しっかりしたメレンゲを作る。

2
☆を合わせて振るい、メレンゲに3回に分けて切り混ぜる。

絞り袋に入れてクッキングシートに絞り出す。

表面に粉糖を2回まぶす。

180℃に予熱したオーブンで10分、150℃に下げて10分焼成。
3
★で紅茶のガナッシュを作る。

生クリームを温めティーパックを浸しておく。チョコレートを湯煎で溶かし、生クリームを加えて混ぜ、絞れる固さまで冷やしたら、冷めた生地に絞って挟む。
ポイント

好みの紅茶を使って♪

ホイップクリームを挟んでも♪

みんなの投稿 (1)
紅茶が香るサクッふわっなダックワーズヽ(・∀・)ノ
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