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手料理
  • 2014/02/01
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塩豚でポトフ、蒟蒻とオイルサーディンのガーリック風味、アボガドとシーフードのワサマヨサラダ

レシピ
材料・調味料
豚ブロック 好きな部位
400g
美味しい塩
大1
作り方
1
豚肉のかたまりり、塩をまんべんなく塗りつけ、ラップでピッタリと包み、冷蔵庫で2日寝かせる
ポイント

スライスして焼いても、茹でても、蒸しても… お好きな使い方で♪
追加味付けなくても、柔らかで美味しい〜♡

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塩豚作っておいたので、今回はポトフにしてみた♪
味付けは、追加で塩を足しただけ、お酒とローリエで圧力鍋調理*・゚(≧∀≦)゚・*
お肉柔らか、スープもめちゃウマ♡
もっと水分多くしたらよかったー(^~^;)
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から プーティ
レストランみたいですねー♡・*:..。♡*゚¨゚゚・

ポトフ、彩り綺麗で美味しそー٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
柔らか旨味たっぷり美味しそう♪ヽ(´▽`)/
冬はポトフがほっこり美味しいよね~♪
亜矢子 から プーティ
全部、私の好きなメニュー😍
どれも、美味しそう〜😋💕
Tomoko Ito から プーティ
二日目冷蔵庫にいれるだけ?
いいなーこれで柔らかくなるんだー♪
やってみたーい💗
プーティ から あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎
あいこちゃん、リスナもありがと♪
レストランなんて😅 ありがとー♡
でも、ポトフ野菜切る手間少なくていいっ(笑)
塩豚のお陰で 味付けも不要やし♪
ズボラな私にピッタリー♡
プーティ から とも
ともちゃん、リスナもありがと♪
野菜切る手間も少なくて、塩豚のお陰で調味料も不要…
まさに、ズボラな私向けメニュー(笑)
寒い季節は煮込みものとか、必須やねー(≧∇≦)
プーティ から 亜矢子
あやこちゃんに そんな嬉しいお言葉いただけるなんて‼︎
でも、1時間…もっとかからない、短時間メニューのオンパレードです(^◇^;)
プーティ から Tomoko Ito
ともちん、リスナもありがと♪
そうなん‼︎
お塩擦り込んで、ぴっちりラップ
これだけで柔らかくて美味しいの♡
まずは、シンプルに焼いて味わって欲しいなぁ(^○^)
里美 から プーティ
こんばんは!
塩豚、私の作り方と全然違います❗️
こんなに簡単に出来るんですね。
作ってみます。
プーティ から 里美
さとみちゃん、リスナもありがと♪
えー‼︎ どんな作り方⁉︎
さとみちゃん式 知りたい☆
これは、私向きかな…笑
めっちゃ簡単過ぎるね(≧∇≦)
里美 から プーティ
プーティさん、私はやっぱり余計なことをし過ぎなんですね。
臭みを取るための香辛料とか、毎日晒しを変えるとか…
ずうっとまえにテレビか雑誌かで見てそのままやっていました💦
本当にSDは勉強になります。
プーティさんの塩豚作ってみます✌️
プーティ から 里美
丁寧に 手間を掛けただけの美味しさはあると思うなぁー✨
比較して、ジャッジしてみてねー‼︎
私、ちゃんとしなくちゃって学ぶことが多過ぎるわぁ(^◇^;)
メイ から プーティ
この塩豚簡単でいいですね〜何にでも合わせれそう♥️
ポトフもめっちゃ出汁がでて美味しそですね(*´﹃`*)
nana から プーティ
いっこちゃん塩豚のポトフ私もつくってみたい〜( •ॢ◡-ॢ)-♡
意外と簡単にできそうだね。☆付けたよん❀それから、ワサマヨのアボカドシーフードサラダもめちゃ美味しそう。
ソースはわさびとマヨネーズを混ぜるだけで良いのかな?
プーティ から メイ
メイちゃん、リスナもありがと♪
これね、ほんと擦り込んでおくだけで、柔らかくって美味しいの♡
試してみてー♪
プーティ から nana
ななちゃん♪
塩豚 簡単過ぎるでしょ(≧∇≦)
でも、美味しいからやってみてー♡
ワサマヨサラダは、ワサビ多めで♪
味見しながら調整してみてっねー♪( ´▽`)
nana から プーティ
いっこちゃん♡
了解!わさび多めね🎶やってみるぅ。
塩豚も挑戦するぞ〜٩꒰๑ơ౪ơ꒱۶♥
azuki から プーティ
このポトフ、いい〜♡
だし類(笑)はなくてもおいしいのね♪
作りますっ(^-^)/
太田 Tommy から プーティ
ひと手間が食卓に花を添えますね😊
時間の使い方も流石👍✨✨✨

あれも、これも美味しそう
。゚+.(・∀・)゚+.゚イイ!!
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