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レシピ
材料・調味料 (鶏もも肉2枚分)
鶏もも肉
2枚
【マリネ用 ★】
★ MCオールシーズニング
小さじ1
ガーリックパウダー
小さじ1
黒胡椒
小さじ1/2
小さじ1
ライム果汁
大さじ1
作り方
1
鶏もも肉は、皮がない方から包丁を入れ筋を切っておく。
切り込みの深さは身の半分くらいまで、2cm間隔くらいで。

省略可
2
★全部をよく混ぜたペーストを鶏もも肉に塗り、数時間から一晩マリネする。
3
熱したフライパンに皮目を下にして並べたらすぐに、アルミホイルを乗せた上に一回り小さいフライパンとか鍋とかを置き、重しにして中火で7分焼く。

(重しの鍋を乗せないで焼く時は、肉が縮んで分厚くなるので数分長めに焼いてください。)
4
ひっくり返し、弱めの中火で5分くらい焼いて出来上がり。

裏を焼く時には重しは要りません。
ポイント

ポイントはライム。必ずライム果汁を使ってください。(味が違ってしまうのでレモンで代用は不可💦)

ガーリックパウダーはおろしにんにく少々で代用可です。

みんなの投稿 (3)
先日カントリースタイルリブを焼く時、肉が足りるか凄く不安になってきたので控えでチキンも仕込んでおいた。
結果的にみんなの肉は足りた(私は足りなかったけど自分の為だけにチキンを焼く元気は残されていなかった)のでこちら、一晩マリネされた鶏モモのグリルです🔥🍖

MCオールシーズニングとライム果汁なんかを使ってマリネして焼くだけなんですが、これほんとに美味しくて簡単なので絶対的おすすめです!
ケイジャンバーベキューチキンのレシピはスパイスをあれやこれや〜みたいなの沢山あるけど、MCオールシーズニングがあれば大丈夫👍
+ ライムは是非やってみてほしいです☺️

#アメリカ料理 #アメリカ南部料理 #ケイジャンチキン #ケイジャンバーベキューチキン #BBQ #キャンプ飯 #肉料理 #焼く/炒め物 #肉の日(2月9日) #ユウキ食品
まるさん おはようございます☀

カントリースタイルリブも美味しそうでしたが、こちらもすごくいい😍

控えの選手も選手層が厚くて強い!

焼き方が皮パリで身がふっくらジューシーになるように手を抜かずに焼いているところが流石ですね👍🏻
🟠まる から パパ氏
おはようございます🌞
ありがとうございます〜!!
チキンは翌日のスタメン起用となりました。笑
重しすると早く焼けますしね😉

今日も朝から酷い暑さですね😵‍💫どうぞお気をつけて!
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