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手料理
  • 2012/06/23
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クリスピークリームドーナツ風❤

レシピ
材料・調味料
作り方
1
耐熱容器に牛乳とバターを入れ、600W1分加熱したら、ドライイーストを加えてさっと混ぜ合わせる
2
ふるった粉類に砂糖と塩を合わせ、溶き卵と①と一緒にHBへ。
発酵はせず、練りだけで7〜
8分。
3
多めに打ち粉をして生地を取り出したら、10分割して丸める
4
球の中心に、粉を付けた菜箸をさして持ち上げ、開いた穴に指を差し込んで生地を引き延ばし、ドーナツ形を作る
小さな四角に切ったクッキングペーパーにのせ、鉄板に並べる
5
40°cで約1時間発酵。
じっと我慢(笑)
6
170°cの新しいサラダ油にクッキングペーパーが上になるように1つずつ入れ、片面40〜50秒揚げたら油をよくきっておく
7
熱いうちに、グレーズにくぐらせたら召し上がれ!
ポイント

ドーナツ10個換算です😃
生地はかなりゆるいので、取り扱い難しいかもですが…打ち粉で乗り切って下さい💦

★グレーズ
粉糖 80g
とかしバター 10g
水 大さじ1

つくフォト (1)
みんなの投稿 (8)
ふわふわ❤❤❤10個作って売り切れました!😄やっぱりイーストドーナツ真面目に作るとおいしいです
ゆかちゃんおっはよー(*^o^*)
フワフワで美味しそう❤
売り切れちゃったのかー!!
また作ってね(^_−)−☆
イーストドーナツハマった時があって死ぬ程作ったけど、暫く作ってないなぁ(´Д` )
これ見たら食べたくなってきました♡美味しそう(๑´ڡ`๑)♡”
Yu
美味しそう~☺
Yu
作り方教えて下さい🙏
To: YKZ
レシピUPしました~😄
To: chiesweethome
ふわっと軽くできたので😁大満足です❤
To: mikisawa
もー太ってもいいや(笑)的な
今朝はどうしてもこれが食べたくって😘
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