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手料理
  • 2021/07/03
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丸ズッキーニの、梅のせチンぽん! チンしてぽん酢かけただけなのにウマすぎます〜♪上手いこと丸を保ったしね! 丸好きにはたまりませんな。ズッキーニも梅も丸い♪水分凄くてさ…( ̄▽ ̄;) 汁気にウマってさぁ大変!になるので、深めの器で! 熱々もいいけど、もしかしたら冷やすのもアリかも?

レシピ
材料・調味料
大きくなった丸ズッキーニ
1個
ラップ包丁電子レンジ
豆苗
少量
ぽん酢
適量
白ごま
適量
梅干し (中)
1個 (大なら半身)
ごま油又はオリーブオイル
ティースプーン 1程
深めの器
作り方
1
丸ズッキーニを洗ったら頭とおしりをカット。

上部に、バラけてしまわない程度に十字または6等分(食べられそうな大きさに切込み)に切込みを入れます。

優しくラップで包んで下さい。
2
レンチンは、

切込みを上にして2分半、下にひっくる返して2分半、もう一度ひっくる返して1分

トングなどで挟んでみて、グニュッと感があれば柔らかいはずなのでOKです。
3
豆苗も洗ってチンします。
4
ラップを外したら器に起きます。

上に葉物を乗せ、白ごまをパラパラ。

梅干しを中央に丸く整えて乗せ、

(おかずにするなら)ごま油(サラダにするなら)オリーブオイル!をまんべんなくかければ完成!!!
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