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手料理
  • 2014/05/23
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絶品ビーフカレー♪

レシピ
作り方
0
玉ねぎ2玉、セロリ20cm、島人参1本を薄くスライス。レンチン6分。
1
野菜をレンチンしている間に、圧力鍋にevoをひきニンニク3カケみじん切りを投入。大きめにカットした牛600gを表面が火が通るまで炒める。
2
牛の表面が焼けたら、レンチンした野菜を投入。拳大弱の生姜すりおろしも投入。3分ほど弱火で馴染ませる様に炒める。
3
牛と野菜が馴染んだらブラックペッパー小さじ2赤ワイン400gミネラルウォーター800g入れる。沸騰させてあくとりしたら、ブーケガルニとブイヨン入れ圧力鍋で20分。
4
自然放置後、ザカリー辛口&シェフザカリー中辛、チャツネを入れて弱火でことこと5分。
5
お皿に盛り付け生クリームを垂らして完成!
粉チーズをかけたら珊瑚礁に近いですよ♪
みんなの投稿 (9)
前の晩に仕込み24時間寝かせてますが、つまみ食いから止まりません。
仕上げに粉チーズ&ココナッツミルクを垂らしたら珊瑚礁に近いですよ♪
美味しそう!

そして珊瑚礁とか近い話題でちょっとビックリっす😁
aaota から ゆっち
ありがとうございます♪
ゆっちさん、湘南boyですか!
私は元々神奈川県民です。今は沖縄県民です♪
ゆっち から aaota
沖縄良いですねぇ〜😁

自分は、平塚ですよ👍
aaota から ゆっち
お~!先月、平塚総合公園でお花見してましたわ~!v(・∀・*)
ゆっち から aaota
話題が更に近くなっちゃった(笑

沖縄は、今どんなですかー?

もう暑いのかな?
aaota から ゆっち
あはは!
沖縄は今梅雨の時期ですが今日は晴れて空と海がキレイですよ♪只今の気温25℃☆
ゆっち から aaota
沖縄いいなぁ〜🌞

まだ行った事ないけど行ってみたい場所👍

海とかこっちと比べると凄い綺麗なイメージ(笑
aaota から ゆっち
是非~!海キレイですよ♪
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