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手料理
  • 2022/10/19
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秋茄子と豚しゃぶ肉の和え物〜黒酢しょうが湯使いで

レシピ
作り方
1
茄子は長さを半分に切って、くし形に切り、数分塩水に浸す。
2
ボールに玉露園黒酢しょうが湯の小袋1袋を入れ、お湯大さじ2杯で溶かす。醤油を小さじ1強加えて味見。お好みの味にしてください。
3
フライパンにごま油を熱し、茄子の水気を拭いて炒め、油が回ったら酒少々を振って蓋をし、数分蒸し煮にする。
くたっとなってきたら、ポン酢を少量まぶす程度、火を止める。
4
茄子を蒸し煮にしている間に、酒少々入れたお湯で豚肉をしゃぶしゃぶし、調味料を合わせたボールに次々入れて味を馴染ませる。
5
豚肉の入ったボールに茄子も投入、すりごまをお好み量入れて和える。
器に盛り、小口切りにした茗荷と葱、おろし生姜をトッピングし、あれば糸唐辛子を飾る。
あればすだちを添える。
ポイント

茄子はレンチンでもいいと思います。
秋茄子の甘味も感じられる簡単ヘルシーおかずでした。
私は生姜好きなので、生の生姜のすりおろしもトッピングしましたが、無くてもしょうが湯で充分風味はあります。

みんなの投稿 (12)
玉露園さんのモニターで頂いたしょうが湯3種
最後は黒酢しょうが湯でメインになる和え物を作ってみました。
原材料を見ると、砂糖、しょうが、粉末黒酢、食塩/酸味料
至ってシンプルなので、これに少し調味料を足せば生姜と黒酢の風味を生かしたお料理ができるのでは?と、まずは粉末を舐めてみてスタート😅

しょうが湯として飲む場合は1袋6gを100mlのお湯で溶かすのですが、大さじ2杯のお湯で溶いて醤油をプラス
豚しゃぶを熱いまま投入
和えてる時から生姜と黒酢のいい香り
フライパンで蒸し煮にした茄子と合わせ、薬味をトッピング
とても美味しいおかずが出来ました😊

前回のしょうが湯でも感じたけれど、たちまち胃がポカポカするんです😁
身体にいいもの摂ってる〜😍って感じ

気温が下がってくるこれからの季節、しょうが湯オススメです。ちなみにこの黒酢しょうが湯はとろみは無いタイプでした。

過去に飲んだことのあるしょうが湯で、私はすごく甘いイメージを持っていたので、買うことはなかったのですが、玉露園さんのこちらの商品は、甘さが控えめで3種ともそれぞれ個性がありどれも美味しかったです。

玉露園様、SnapDish様、どうもありがとうございました☺️
#簡単料理 #野菜料理 #肉料理 #和え物 #しょうが湯 #玉露園 #秋茄子 #黒酢
サミカさんこんばんは✨
秋茄子と豚しゃぶ肉の和え物
めっちゃ美味しそう︎💕︎💕
これはお箸が止まらないわ~❣️
(❁´ω`❁)*✲゚*

しょうが湯って
買ったことがなかったけど
みんなの投稿を見たら
お料理にかなり活用出来ますよね✨
(*´罒`*)♥ニヒヒ
黒酢しょうが湯
使ってみたいな~✨
サミカ から からあげビール
からちゃん😍おはよう☀
いつもコメントに来てくれて、ほんまにありがとう💕
私もしょうが湯をそのまま飲む以外考えたことなかったけど、モニターするからには何かアレンジしたいなと思って😅

サラサラの細かい粉末だから使い勝手よくて、何にでも使えそうです😊
このお料理も簡単に味が決まって、とっても美味しかったよ♪
サミカさ〜ん❤️
こんにちは😃
コメントありがとうございました〜💕

サミカさんの言葉が
私も嬉しくて心躍らせておりました💖

🔰しょうが湯って…と思って
モニター応募しなかったけど
飲むだけじゃない使い方ありますね✨
生姜と黒酢が効いて美味しそう😋💕

身体にいいもの❣️大事ですね〜😊
サミカ から こずりん
こずりんさん👩‍❤️‍💋‍👩こちらにもありがとう😍

モニター応募する時、投稿できるような料理作れるかな?🧐って一応考えるよね〜ワカル
しょうが湯はやはり飲み物だもんね。
でも選んで頂いたからには、無い知恵絞って作らなきゃ😅
このタイプはトロミついてなかったので、黒酢と生姜と砂糖の代用ってことで使えました🙆‍♀️
しょうが湯として飲むには、小袋1袋を100mlのお湯で溶かすんだけど、私は150mlは欲しいなぁ〜😉
サミカさん、こんにちは😊
黒酢しょうが湯で秋茄子と豚しゃぶ肉の和物作られたんですね🥰❣️
メインにもなる料理で凄く美味しそう😋
しょうが湯て最初飲む以外ないなと思っていましたが案外と幅広く色んなお料理に使えて一味違う美味しさになりそうですね❣️
体は温まりヘルシーで言うことなしの良い商品ですね😍
私も黒酢しょうが湯で何か作らないと😊
サミカ から cherry🍒
cherryさん🥰こんにちは
黒酢のはトロミがなかったから、一袋のグラム数も半分だったわ。
舐めてみたら調味料に使える味だったので、お醤油足したらこんなの出来ました😉

私普段こういう料理って、甘味は使わないんだけど、そんなに甘くないので、お酢と醤油の味よりほんのりした甘みが美味しくて、夫も絶賛してくれました😅
一足お先に任務終了🫡
あと残りはしょうが湯で飲むわ😁

cherryさんの黒酢しょうが湯使いも楽しみに待ってるね🥰
来てくださってどうもありがとう😍
cherry🍒 から サミカ
サミカさんの黒酢しょうが湯のお味参考にさせいただきます🥰❣️
御主人様も大絶賛されて良かったですね。
ゆっくりしょうが湯味わって下さい😊💞
お邪魔します🎵

わぁー❤️秋ナスと豚しゃぶの生姜湯和えめっちゃ美味しそう😋

秋ナスは嫁に食わすなっていうか美味しいよね🤭大好き😍💓💓

生姜湯で、身体も温まる🥰
サミカ から びせん
びせんさん💕ありがとう
私、ポン酢や酢醤油大好きなんだけど、今回黒酢しょうが湯使ってみたら甘みもあって、ご飯にもよく合って美味しかったです🥰
生姜は大好きで一年中切らさないんだけど、玉露園さんのしょうが湯、いろんな味で簡単に使えて楽しめました☺️
Mariru から サミカ
サミカさぁん〜〜👋☺️💕
おはようございます〜〜🌞
秋晴れの綺麗な空が広がる気持ちの良い朝の名古屋です〜☺️☀️
サーーッとした冷たい空気で思わず、寒い!と声に出ちゃいましたが😆
香川県も気持ちの良い真っ青な空でしょうね〜☺️

上品に作られた秋茄子と豚しゃぶの和え物☺️豚肉がしゃぶしゃぶされているのでヘルシーで、しかもしょうが湯を、黒しょうが湯を使われていてコクが全体に広がりとても美味しそうですね〜😌👏✨
お箸が止まらない逸品ですね☺️美しい❣️

しょうがは身体を内側から温めてくれてこれからの季節には毎日いただかなきゃな〜と思うほどの冷え性なので😆玉露園様のしょうが湯シリーズとても気になります〜☺️💕
胃がポカポカ❗️これは免疫力もアップしますね⤴️☺️しょうがは本当に優秀さん❣️

いよいよ健康診断も押し迫ってきまして😆コレステロール値からもうどうしよう〜なんですが😄💦去年までは少し食べるものを減らして夜はウォーキングしたり、ヨガへまめに行ったりしていたのですが、今年はもう諦めムード😆💦💦あ〜どうしたら食欲が止まるのか、運動したい気持ちになるのか・・
葛藤を繰り返して健康診断に突入しそうです😆👉👈トホホ

早いもので10月も終わりに😅11月なんて〜😅プロ野球も大詰めですね、少し寂しい季節になりますね。

今日は午後から仕事です😄サミカさんも今日はお仕事かしら☺️

朝晩と冷えてまいりました、体調気をつけて過ごしましょうね〜☺️
今日も良い日になります様に❤️
サミカ から Mariru
Mariruさ➿ん💕
おはようございます⛅️
そちらはスカッと青空なんですね☀️
こちらは雲多めです💁‍♀️

朝晩冷えてきましたが、私はまだ素足ですよ〜😁一昨日まで寝る時は半袖Tシャツでしたが、昨夜やっと長袖にしました😅

健康診断が近づくと焦りますよね💦
私は年内いつどこで受けてもいいんですが、体重が減らないので毎年パスしてます。体重減らしなさいと言われるのわかってるので😉でも万が一ちょっと減らせたら今年は受けようかな?🤔と思ってますが、動かないんだから減るわけない😭
睡眠負債も何十年も抱えてますから、この睡眠不足がレプチンを減らし、反対にグレリンを増加させ食欲増進してしまうという、最悪の生活習慣😖

なかなか生活習慣を変えるのは難しいよね〜
とりあえず一昨日から室内の階段で踏み台昇降運動5分を始めました🤣この5分が結構長い💦汗ばんでくるんですよ〜
インドア派の私にはせいぜいこれぐらい😅果たして続くかどうか、そして効果があるのかどうか?お試ししてみますね😁

しょうが湯、玉露園さんのは3種とも甘すぎず、寒くなるこれからは朝一で頂きたいホッとするお味です。一気に胃が温まりますよ🥰寒がりのMariruさんには最適かも👌

このお料理、黒酢しょうが湯を使うために考えたんだけど、ほんのりの甘みがご飯によく合って美味しかったので、我が家の定番にする予定⤴️

お互い美味しく食べられて、ほんと困るね😉健康だからこそ=美味しい😋って事で🙆‍♀️
お仕事頑張ってね☺️
私は今日はお休みよん♪♪
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