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手料理
  • 2022/01/04
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お煮〆の残りであんかけ餅

レシピ
材料・調味料
1人分
2切れ
大さじ1/2
約1人分
紅白かまぼこ
1〜2切れ
昆布
10cm角位
の汁
50ml
減塩しょうゆ
小さじ2
砂糖
小さじ1/2
30ml
片栗粉
小さじ1
作り方
1
お餅はフライパンに油をひいて軽く焼き色が付くように焼く。
2
煮〆は薄切りにし、かまぼこ昆布は短冊切りにして☆と一緒に小鍋に入れて煮立てる。
3
②に★を加えて、混ぜながら沸騰してから1〜2分フツフツさせて火を止める。
4
お皿にお餅を盛り、野菜餡をかける。
ポイント

*煮〆の味によってまたお好みで、☆しょうゆ☆砂糖は加減してください。
*片栗粉のあんはしっかり沸騰させることで時間が経ってもゆるくならずにできます♪

みんなの投稿 (1)
お煮〆が少しずつ残り、余ったかまぼこと余分に戻した昆布も加えてあんかけにしました〜

我が家はお餅も余り気味…
油を使って揚げ焼きにしてコクを出して食べました😋

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#煮〆 #かまぼこ #昆布
#お正月
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