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手料理
  • 2015/09/15
  • 213

美女と野獣ケーキ♡

レシピ
材料・調味料
作り方
1
卵白に砂糖を少しずつ加えて、しっかりとメレンゲをつくります。そのまま洗わず、卵黄に砂糖を、加えて、字がかけるくらいまで泡だてます。卵黄に卵白1/3を加え混ぜてから、残りの卵白を、全部あわせます。
2
ふるった薄力粉50gを加えて、バター、牛乳も加えて艶が出るまで、泡を消さない様に切りませます。
3
180度のオーブンで12分くらい焼いて、オーブンシートを剥がして、上からかぶせる
4
プラチョコを、作ります。ホワイトチョコを湯せんで溶かし、砂糖と水飴、水も湯せんで溶かし、チョコに水飴を少しずつ加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で一晩休ませる。バラの形にする。プラチョコは溶けやすいので、冷凍庫に入れながら作業するとやりやすいです。
5
一段目はこんな感じ。これに、クリームをかぶせて、このスポンジと同じ大きさのを、二つに切ったスポンジをのせます。
6
スポンジを少し削って、本の形になる様にします。クリームでデコして、プラチョコを飾ります。
7
出来上がりーo(^^o)(o^^)o
みんなの投稿 (1)
前から作りたかったケーキです。
本が好きなベルをイメージして、ブックケーキを作ろうと思い、

美女と野獣なら、真っ赤なバラと思いプラチョコでバラを作って飾りー(〃∇〃)

アレレ?
何か結婚式のケーキみたいになってるー!
Σ(゚д゚lll)

中には、普通のキウイと、ゴールドキウイが入ってます♡
めっちゃ美味しかったーо(ж>▽<)y ☆ #おもてなし #おかし・デザート