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手料理
  • 2019/11/01
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今晩は、イワシのサオール、南瓜のクリームチーズサラダ、里芋コロッケ、揚げ茄子スープ、ライス

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サオールは、イタリアヴェネト州を代表するイワシの保存食。和食で言う南蛮漬けですね。
ワインビネガーと干し葡萄の甘酸っぱさが美味しいソースは、他の魚にも合います。今日の松の実はシチリア産です。

今日も美味しかった!

#晩ご飯 #魚料理 #イタリア料理 #
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