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手料理
  • 2014/02/16
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適当連子鯛の煮付け

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
連子鯛
1尾
生姜
半分
だし汁
800cc
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
大さじ1
蜂蜜
小さじ2
創味のつゆ
小さじ2
作り方
1
だし汁に調味料をいれ味調整をして生姜をいれ処理済み連子鯛をいれ弱火で40分煮る
2
生姜を千切りにして水にさらしておきます。40分くらいたったら皿に魚を盛り付けて、千切り生姜をのせる
3
残った煮汁を強火で煮詰めて連子鯛に
かけて完成
ポイント

煮崩れしないよう弱火で‼︎

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