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手料理
  • 2019/08/31
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初❤︎手作りイングリッシュマフィン

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TOMIZさんで購入した、ゆめちからブレンドとコーングリッツ。
ゆめちからブレンドは初使用!
イングリッシュマフィンも初焼きです୧(`•ω•´)୨

…厳密に言えば、発酵過多で1度生地作り(イーグル)を失敗してます。
今度はちゃんと面倒見て作りました(笑)


イングリッシュマフィン大好き♡
ふわふわに焼けて嬉しいぞぉ~◝(*˙ꇴ˙*)◜♪
軽くトーストすると、外がカリッと中はもっちもちで最高!手作りだと美味しいね。

ゆめちからは引きが強い粉らしく、ブレンドなのに存在感すごい。


あと、最近は型を使うことも増えてきたので疑問なのですが…
パンを焼くときの「型に薄く油を塗る」って、ぶっちゃけ薄くってどれくらいなのかな!?

私、すーごく薄く塗ってたのね(笑)

でも全然型から外れなくて、気持ち多目にしたらスポッと抜けることもあって。

油を塗った流れが目で見えるくらい塗って良いのかな?
手で触って塗れてるのが分かるくらいは少なすぎ?

うーむ…(›´꒫`‹ )


#イングリッシュマフィン #コーングリッツ #ゆめちからブレンド #TOMIZ #富澤商店 # セルクル #手作りパン
手作りマフィン。凄く綺麗に出来てますね😃
おはよう😃

イングリッシュマフィンいいねー‼️
👍👍👍👍👍💖

とっても綺麗ー✨✨✨🥰

美味しそう😋😋😋😋💖

私も焼こうかな〜😁🎶

私はまだ少ししか焼いたことないけど、たまたまcottaさんのフタ付きの型買ったんだけど、めっちゃ型離れいいよー😃

コーングリッツってどのくらい持つんだろう?

まだ使えるか不安😅
手作りですか?売り物のように綺麗にできていますね。美味しそうです✨
ゆずぽん から 樋山
コメント有難うございます(^o^)♪
綺麗に焼けてますか!?
初めて作るのでどんな風になるかドキドキでしたが、そう言ってもらえると嬉しいです*。ヾ(。>v<。)ノ゙*。
実は1個だけ新聞紙型で作ったのが混じってます(笑)
ゆずぽん から ローズ&ローズ
有難う~◝(*˙ꇴ˙*)◜✨
cottaさんの知ってます~!
天板重ねる手間も無いし、型離れ良いのはストレスフリーで良いですね♡
羨ましいです(๑˃́ꇴ˂̀๑)
是非使って美味しいの焼いてください(笑)

コーングリッツ…うーん。
乾燥してるから粉とかより持ちそうな気もしちゃうけど、製菓材料って少量必要なのって残りますよね~。
冷凍保存出来るのかな?(笑)

昔、調理の先生に「これ、尋常じゃなく期限切れてますよ」って話をしたら「良いの。少ししか使わないから」と言われたことがあります(笑)

なので、余程じゃない限り期限過ぎても使ってたり…(( ꇐꇴꇐ;){ダメかなぁ…
ゆずぽん から Sachy
コメント有難うございます!

はい。セルクルを購入したので手作りしてみました( •̀∀︎•́ )✧︎
売り物のようだなんて、嬉しいお言葉…(TωT*)
手作りだとモッチリしてて美味しかったですよ♪
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